“Valori Nutriționale este o aplicație ce ajută partenerii să aibă meniul conform cerințelor ANPC, mai exact să aibă ingredientele, cantitățile acestora, alergenii, aditivii, cantitățile de zahăr, sare și grăsimi, cât și toate celelalte valori nutriționale, precum proteine, carbohidrați, etc..
Pe lângă toate aceste obligațiuni, avem și partea de meniu digital, care este tangențial o obligație, doar că mulți o consideră opțională. Acesta este accesibil prin cod QR, avem un feedback foarte bun pe design-ul acestuia și tot mai multă lume îl folosește ca meniu de bază în locațiile pe care le administrează”, spune, la Profit.ro TV, Irinel Nicoară, co-fondator Valori Nutriționale.
Aplicația se adresează tuturor operatorilor comerciali care vând mâncare sau băuturi, precum baruri, cafenele, cantine, primării și chiar și școli. Modelul de business al startup-ului este bazat pe abonament anual.
“Avem 3 planuri tarifare. Unul care este adresat celor cu business-uri mai mici, gen foodtruck-uri care au până în 10 rețete, cel advanced care are până la 100 de rețete și cel pro care are tot până la 100 de rețete, doar că aici facilităm noi introducerea datelor în sistem. Primim rețetarul de la client și adăugăm datele în sistem și îl anunțăm că este gata.
Avem în momentul de față aproximativ 2.500 de parteneri, care au introdus în jur de 200.000 de rețete și baza noastră de date este de peste 70.000 de ingrediente pe care partenerii le pot folosi în rețetele lor sau își pot adăuga ingredientele pe care nu le găsesc aici sau dacă au ingrediente specifice”, mai spune acesta.
Până în prezent, dezvoltarea aplicației a fost finanțată din sursele proprii ale celor doi fondatori.
“În momentul de față nu căutăm partea asta de runde de finanțare, preferăm parteneriate strategice. Noi, pe lângă aplicația Valori Nutriționale, avem lansată o altă aplicație care se numește Registrul Deșeurilor și aceasta este o altă sursă de venit pentru noi și este o aplicație care ajută toți operatorii economici să-și întocmească evidența gestiunii deșeurilor, o obligativitate legală.
Așadar, căutăm mai degrabă parteneri care să ne reprezinte în alte țări. În afara țării aplicația se va numi Nutri Scheme”, precizează Irinel Nicoară.
Cea mai mare provocare în momentul de față, adaugă el, este scalarea la nivel internațional.
“Am început în ianuarie să promovăm aplicația în afara țării. Încercăm să ne dăm seama de obiceiurile de consum, de tot felul de alte trigger-e de cumpărare în afara țării, pentru că nefiind o obligativitate asupra implementării acestui meniu, este un pic mai greu să facem treaba asta.
Noi ne-am pregătit aplicația în direcția asta, am tradus-o în cele mai comune cinci limbi și maghiară. Și asta încercăm să ducem la bun sfârșit, să putem să implementăm în cât mai multe țări din Europa și apoi din restul lumii”, afirmă el.
