„În primele 3 luni din an s-a reflectat o ușoară scădere a consumului de vin din punct de vedere cantitativ. Oamenii caută vinuri de calitate și încearcă să consume cât mai mult soiuri românești produse de producătorii români. Am văzut o creștere pe partea de vinuri seci și demiseci, iar vinurile rosé și albe sunt, de asemenea, în creștere”, a declarat Cristian Constantin, director de vânzări online Domeniile Ostrov la emisiunea Profit Live, realizată pe Prima News TV de Profit.ro, de luni până joi, de la ora 14.00.
Schimbarea este explicată printr-un consum mai atent și mai informat, dar și prin investițiile făcute în industrie, care au ridicat nivelul calitativ al produselor locale.
„Consumatorul preferă să consume un vin de o calitate superioară în comparație cu anii trecuți când se consuma mai mult cantitativ decât calitativ. De asemenea, producătorii români au investit foarte mult în tehnologii de vinificație, s-au alocat fonduri pentru această tehnologie atât europene cât și de la guvern, iar consumatorul este orientat să consume produse românești, susținând afacerile locale”, a spus acesta.
Canalul online continuă să fie unul dintre motoarele de creștere, mai ales în contextul sezonului de Paște, când interesul pentru vinuri crește.
„Pe partea de online am avut o creștere ușoară față de anul trecut, de aproximativ 10%, iar acum în februarie-martie, dat fiind și Paștele, am avut o creștere de aproximativ 25% pe online. Lumea preferă să comande online, vrea să cunoască povestea din spatele vinului, nu doar să consume și atât, vrea să vadă cum se produce vinul acela”, a explicat Cristian Constantin.
El subliniază că educarea consumatorului a devenit esențială în strategia de vânzări.
„Încercăm să promovăm tot procesul nostru de producție, să explicăm clienților cum se consumă corect un vin, cum se asociază cu mâncarea de Paște, de exemplu. Pe canalele noastre de comunicare încercăm să educăm consumatorul și să-i recomandăm cele mai bune opțiuni pentru el”, a mai spus acesta.
În schimb, alte canale de vânzare sunt sub presiune. Segmentul HoReCa înregistrează o ușoară scădere, în timp ce retailul stagnează.
„La fel am observat o ușoară scădere pe segmentul HoReCa. Lumea preferă vinurile premium, de calitate și să fie soiuri românești. În retail avem o stagnare. Sunt preferate vinurile albe, proaspete, rosé. De exemplu, anul trecut am vândut peste 500.000 de sticle de vin rosé”, a precizat Cristian Constantin.
În HoReCa, revenirea depinde de sezonul cald și de creșterea consumului în aer liber.
„Trebuie să rămânem optimiști și să sperăm că odată cu venirea căldurii o să se dea drumul și la segmentul HoReCa. O să crească vânzările pe acest segment”, a spus el.
Segmentul corporate, tradițional puternic în perioada Paștelui, este și el afectat de prudența companiilor.
„Am observat o scădere pe partea de cadouri corporate. Lumea este mai atentă unde își trimite banii. Sunt folosite produse premium în cantități mai mici”, a mai precizat Cristian Constantin.
În paralel, consumatorul devine tot mai informat și implicat în alegerea produselor.
„Consumatorul a început să fie un consumator educat și este atent la ce bea, participă la degustări și încearcă să înțeleagă povestea din spatele vinului”, a adăugat acesta.
În online, comportamentul de cumpărare este dominat de căutarea raportului corect calitate-preț și de documentare înainte de achiziție.
„Am observat că lumea vânează reduceri și oferte bune, caută un raport calitate-preț corect. Înainte să comande un produs, se uită pe canalele de comunicare, pe Facebook, Instagram, TikTok. Mai ales dacă nu cunosc vinul, se documentează destul de mult înainte să finalizeze o comandă”, a explicat el.
În perioada Paștelui, preferințele de consum sunt strâns legate de tradițiile culinare.
„Pentru friptura de miel s-au vândut vinuri roșii, în special Fetească Neagră, dar am avut și vânzări pe partea de vinuri albe. Fetească Albă, Chardonnay, Sauvignon Blanc sunt câteva dintre vinurile care au avut creșteri înainte de Paște, dar și vinul Pelin este într-o creștere”, a spus acesta.
Un segment aflat în expansiune este cel al vinului pelin, unde compania a mizat și pe inovație.
„În ultimii doi ani am avut creșteri constante pe această gamă de Pelin. De asta am scos și anul trecut un vin Pelin la bag-in-box. Este o soluție practică și sustenabilă, iar tot mai multă lume alege această variantă. Este tradiție îmbinată cu inovație”, a explicat Cristian Constantin.
Deciziile de extindere a portofoliului sunt luate în funcție de cerere și de capacitatea de producție.
„În primul rând vedem cererea consumatorilor pentru o anumită categorie sau un anumit soi, iar după vedem cum stăm cu stocurile și încercăm să venim cu produse de o calitate superioară și la un preț corect”, a spus el.
Pentru export, accentul ar trebui pus pe identitatea locală.
„Pe partea de export aș merge pe vinurile autohtone românești. Încercăm să promovăm brandul de țară și să facem cunoscute soiurile noastre românești”, a declarat el.
Participarea la competiții și degustări este văzută ca un instrument cheie de promovare externă.
„Principalele tactici ar fi participarea la concursuri, dar și la degustări. Trebuie să trimitem cât mai mulți producători români la competiții și să încercăm să legăm relații cu parteneri străini”, a explicat acesta.
În perioada premergătoare Paștelui, strategia de vânzări este centrată pe stocuri și oferte adaptate consumului.
„În primul rând ne asigurăm că avem stocuri și pregătim oferte. Vedem meniul românilor de Paște și promovăm vinurile care se potrivesc cu mâncarea consumată. Pregătim oferte atât pentru firme, cât și pentru consumatorii de zi cu zi”, a mai spus Cristian Constantin, adăugând că sezonul a fost favorizat și de calendarul sărbătorilor.
„A fost un avantaj mare. Lumea a consumat mai mult. Dacă te poziționezi bine și crești bugetul de marketing în această perioadă, ajungi la consumator cu vinul tău”, a explicat el.
Pentru întreg anul 2026, potrivit acestuia, așteptările sunt moderate.
„Preconizăm o stagnare sau o ușoară creștere a vânzărilor. Din punct de vedere agricol o să fie un an bun, cu o producție foarte bună calitativ. Am diversificat gama de vinuri rosé
pentru a îndeplini toate cerințele consumatorilor”, afirmă Cristian Constantin.
În opinia sa, piața vinului din România nu este încă matură și mai are spațiu de dezvoltare.
„Nu s-a maturizat încă. Mai există loc de creștere, dar trebuie să ne bazăm pe calitate, să exprimăm emoție și să venim cu povestea fiecărui vin”, a spus acesta.
