Pe lângă pierderile suferite de la izbucnirea pandemiei, industria ospitalității are parte de o nouă provocare, și anume lipsa specialiștilor în domeniu. Deficit care va fi suplinit de muncitori din alte țări, așteptați să vină cu zecile de mii până la finalul primului semestru al anului.
„Toată industria ospitalității a pierdut foarte mulți specialiști. Angajații s-au reprofilat către alte domenii care oferă o oarecare siguranță în caz de un nou lockdown. Dar trendul este clar. O să vină foarte mulți angajați din Asia. Vor fi tot mai mulți angajați din alte țări în industria ospitalității”, a spus, la PROFIT NEWS TV, Marius Sucală, General Manager Snagov Club.
Cu un efort al acționarilor, Snagov Club, singurul hotel de cinci stele din județul Iflov, a reușit să-și păstreze angajații, însă o marte parte dintre ei au intrat în șomaj tehnic.
„Noi avem în medie 60 de angajați pe an. În sezonul de vară ne ducem mult mai sus, dar am reușit să ne păstrăm angajații. Ne bazăm în continuare pe angajați din zonă. Încă găsim oameni foarte buni în zonă”, adaugă acesta.
Pe zona de evenimente, Marius Sucală a observat o revenire anul trecut, față de 2020, dar încă departe de cifrele din 2019.
„În 2020 am scăzut sub 50% din cifra de afaceri din 2019. În 2021 am revenit, iar în 2022 sperăm să revenim la nivelul din 2019, să mergem mai departe cu revenirea”, continuă Marius Sucală.
O altă provocare pentru industria ospitalității au fost și sunt și scumpirea materiilor prime, a energiei, dar și inflația, care se vor traduce în cheltuieli mult mai mari pentru hotelieri.
„Nouă, ca și hotelieri, ne este greu să creștem prețurile, pentru că cererea nu a fost atât de mare. La noi e întotdeauna vorba despre cerere și ofertă. Și aceste scumpiri nu dau niciun semn că se vor opri, nici la nivel de țară și nici la nivel internațional. Cred că, la fel cum ne-am adaptat pandemiei, va trebui să ne adaptăm și inflației continue. Angajații vor fi cei mai afectați”, atrage atenția Marius Sucală.
Dacă partea de evenimente private și-a mai revenit, în ceea ce privește segmentul de evenimente corporate nu se întrevede încă luminița de la capătul tunelului.
„Au fost doi ani foarte diferiți. Anul 2020 a fost mult mai diferit față de 2021. Anul 2021, mai ales pe partea de evenimente private, a fost un an aproape normal. Pe evenimentele private așteptările sunt să meargă în același trend, adică să fie o creștere ușoară și să ajungem de unde am plecat în 2019. La evenimentele corporate mai avem de așteptat. Nu știm cât. Sunt majoritatea blocate în momentul de față. Primul pas e să se întoarcă angajații la birou”, explică Marius Sucală, General Manager Snagov Club.
