Federația Ospitalității averizează că, în acest moment, toată industria HoReCa se află la punctul 0. Pentru următorii ani, ori alegem să mâncăm de la marile lanțuri ori alegem să susținem jucătorii români mici și mijlocii
TC Romania Crown Cool (Crown Cool SRL) este unul dintre principalii furnizori de echipamente frigorifice și gastronomice profesionale pe piața din România, fiind un important furnizor de servicii de specialitate privind mentenanța și service-ul pentru echipamente profesionale HoReCa.
Industria de servicii alimentare din România a crescut cu 16% în 2023, atingând o valoare totală de 6.31 de miliarde de euro.
Turismul și HoReCa se numără printre domeniile cu cele mai multe joburi noi scoase în piață în această perioadă, în condițiile în care angajatorii, atât cei din România, cât și cei din străinătate, au început să se pregătească pentru vârful de activitate din sezonul cald. Astfel, 4.000 de joburi noi au fost postate pentru aceste domenii în ultima lună.
Polonia, Ungaria, Croația și Slovacia sunt țări care au început să recruteze masiv din Asia de sud-est și au salarii mai atractive decât cele din România, motiv pentru care este din ce în ce mai greu să atragem candidați la campaniile de recrutare a forței de muncă pentru România, în contextul în care nu oferim salarii comparabile”, a declarat Romulus Badea, vicepreședintele Patronatului Importatorilor de Forță de Muncă din România.
Ministerul Energiei lansează a doua ediție a programului „Electric Up!, 450 milioane de lei, prin care asigură finanțarea întreprinderilor mici și mijlocii și a persoanelor juridice române care desfășoară activități în domeniul HORECA. Valoarea finanțării nerambursabile crește de la 100.000 euro la 150.000 euro. De asemenea, puterea instalată finanțată se mărește până la 150 kW.
Unika, un nume de top în industria Horeca, și-a lansat oficial site-ul mult așteptat, www.menu-shop-unika.ro . Platforma dedicată 100% industriei HORECA oferă o multitudine de beneficii, printre care control 100% asupra comenzii, customizarea produsului, consultanță specializată și o reducere de 50% primilor trei clienți care folosesc codul WELCOME50.
Macromex, jucător din industria alimentară românească, deținut de Dan Minulescu, estimează o creștere a cifrei de afaceri în 2023 pentru divizia HoReCa cu 20%, pe baza majorării volumelor de vânzări și a evoluției pozitive a numărului de clienți.
Atunci când vine vorba despre angajare, așteptările salariale pe care le au candidații sunt, în medie, cu 30% - 40% mai mari decât ofertele angajatorilor. IT-ul este domeniul care are și cele mai mari salarii, dar și candidații cei mai pretențioși
Deși mai sunt aproape două luni până la începerea oficială a sezonului estival, angajatorii din sectoarele cu activitate specifică verii au început să își mărească echipele pentru a gestiona corespunzător cererea așteptată din partea clienților.
Compania românească Rose Home, lansată în urmă cu 8 ani de antreprenoarea Denisa Ștefan, axată pe dotarea cu veselă, tacâmuri și accesorii a unităților HoReCa, estimează afaceri în creștere cu 30% în 2023, pe fondul unui sector hotelier dinamic, cu numeroase deschideri anticipate pe parcursul anului.
Agenții economici solicită Ministerului Antreprenoriatului și Turismului ajutor de stat în valoare totală de 1,74 miliarde de euro, despre care ministrul de resort, Constantin - Daniel Cadariu, apreciază că este o cerință „exagerată”. Ministerul nu are deocamdată bani.
Perioada 2020-2021 a fost una provocatoare pentru toate companiile din domeniul HoReCa. Aqvila Club Rucăr s-a confruntat cu dificultăți în pandemie, însă acum complexul modern din județul Argeș este din nou preferatul turiștilor și clienților din zona corporate.
Producătorul de cosmetice hoteliere, articole de retail și dezinfectanți de uz personal și industrial CAHM, cu o fabrică în Prahova și exporturi în peste 30 de țări, negociază un parteneriat în Arabia Saudită și va prelua totodată producția de săpun solid pentru unul dintre jucătorii mari la nivel global, astfel că România va deveni exportator, din importator, pentru această categorie.
Dezvoltarea unui business este nelipsită de provocări, însă, cel mai important, este să ai curajul să încerci, consideră David Horobeț, fondator Abiso. La doar 20 de ani, tânărul a făcut primii pași în antreprenoriat, dezvoltând, alături de alți colegi din liceu și cu sprijinul unor proprietari de restaurante, o aplicație care optimizează afacerile din HoReCa.
Guvernul a decis să modifice ordonanța privind Codul Fiscal, după o serie de întâlniri cu mediul de afaceri, sindicatele și autoritățile locale. Potrivit unor surse guvernamentale, sunt prevăzute mai multe modificări care vizează microîntreprinderile, sectorul Horeca, jocurile de noroc sau impozitul pe proprietate.
Startup-ul Beesy, care a dezvoltat o platformă de job-uri de scurtă durată în domeniul HoReCa pentru studenți și tineri, vrea să atragă o rundă de finanțare până la finalul anului pentru dezvoltarea operațiunilor pe piața locală. Principala provocare a startup-ului este însă legislația care reglementează industria HoReCa.
Mugur Mihăescu, interpretul personajului Garcea în serialul umoristic Vacanța Mare, și proprietarul a trei pub-uri din Centrul Vechi al capitalei, vrea să-și facă hotel sau să închirieze spațiul în sistem Airbnb, deasupra localului St. Patrick Irish Pub & Restaurant. Clădirea a fost achiziționată împreună cu fratele său, treptat, apartament cu apartament.
Radu Dumitrescu, proprietarul Stadio Hospitality, vede o revenire a numărului de clienți în restaurante, chiar peste nivelul din 2019, inclusiv la cele pe care le deține în cadrul clădirilor de birouri. Despre măsurile de sprijin ale statului pentru industria HoReCa luate în pandemie spune că au ajutat, însă nu au fost suficiente. Antreprenorul are și planuri pentru a deschide noi restaurante atât în București, cât și în alte orașe ale țării.
Bilancia, lider în domeniul importului și furnizării de echipamente profesionale HoReCa, a încheiat primul trimestru al anului cu afaceri de 5.000.000 euro, în creștere cu 10% față de primele trei luni din 2021.
Industria ospitalității se confruntă cu o criză de personal fără precedent. Potrivit Corinei Macri, președinte al Asociației Horetim, criza de personal din industrie este chiar mai mare decât înainte de pandemie, când antreprenorii din HoReCa se plângeau că nu găsesc suficienți oameni.
Autonom Ventures, fondat de frații Dan și Marius Ștefan, investește în Grupul Kané și se alătură astfel antreprenorului tech Ciprian Morar, fondator Lateral, și investitorilor existenți Andrei Pitiș, fondator Simple Capital, și Mihaelei Mitroi, expert fiscal, ex-Partener EY.
Paștele și sezonul estival i-a făcut pe mulți manageri de hoteluri și restaurante să se teamă că nu vor putea deschide unitățile din cauza lipsei de angajați. Reprezentații industriei HoReCa susțin că au nevoie de 50.000 de salariați în plus și cer Guvernului soluții pentru a angaja rapid muncitori străini.
Din data de 9 martie, când au fost eliminate restricțiile Covid-19, angajatorii din HoReCa au scos la bătaie peste 11.000 de locuri de muncă în țară și în străinătate.
Industria de HoReCa a pierdut circa 400.000 de angajați pe fondul pandemiei, antreprenorii confruntându-se cu probleme fără precedent în a găsi forța de muncă necesară continuării activității. Importul de personal nu este suficient și nu se potrivește fiecărui tip de activitate, atrage atenția Vasi Andreica, CEO-ul lanțului de cafenele TED’s Coffee.