Spune că tratează cu maximă seriozitate și responsabilitate concluziile inspecției ANSVSA privind serviciile de alimentație din cadrul unității noastre de învățământ.
Mesajul școlii
"Înțelegem pe deplin îngrijorarea pe care această situație o poate genera în rândul părinților, elevilor și al întregii comunități școlare. Sănătatea, siguranța și bunăstarea fiecărui elev aflat în grija noastră rămân prioritatea noastră absolută.
În urma inspecției realizate de DSVSA Ilfov, școala a suspendat imediat activitatea vizată și a implementat măsurile corective solicitate de autorități.
Cooperăm pe deplin cu toate autoritățile competente și am solicitat ca măsurile implementate să fie reevaluate în cel mai scurt timp posibil.
Școala a confirmat că produsele identificate de inspectori nu au fost utilizate în mesele servite elevilor. Investigația noastră internă indică faptul că produsele retrase vizau stocuri de rezervă și proceduri de gestionare, inclusiv etichetarea, depozitarea și trasabilitatea, și nu au avut legătură cu siguranța meselor preparate și servite zilnic elevilor.
Totodată, British School of Bucharest a inițiat atât o analiză internă, cât și o evaluare externă independentă a tuturor proceselor operaționale legate de depozitarea, manipularea și prepararea alimentelor, procedurile de igienă, trasabilitatea lanțului de aprovizionare și managementul serviciilor alimentare.
Pentru a întări mecanismele existente de control, școala implementează, ca măsură suplimentară, prezența zilnică a unui specialist dedicat în siguranță alimentară și conformitate.
Pe perioada suspendării activității vizate, mesele elevilor vor continua să fie asigurate prin intermediul unui furnizor de încredere, validat pe baza tuturor standardelor în vigoare.
Suntem ferm angajați să remediem toate aspectele identificate într-un mod rapid, riguros și responsabil. În același timp, recunoaștem importanța transparenței în astfel de situații și vom continua să informăm comunitatea școlară cu privire la măsurile implementate și la progresul evaluărilor aflate în desfășurare.
Regretăm sincer îngrijorarea pe care această situație a generat-o și rămânem pe deplin dedicați menținerii celor mai înalte standarde de siguranță, grijă și responsabilitate operațională în toate activitățile școlii"
În cadrul verificărilor, inspectorii ANSVSA din cadrul DSVSA Ilfov au constatat nereguli grave care puneau în pericol direct sănătatea beneficiarilor, fiind aplicate sancțiuni contravenționale severe și măsuri complementare de suspendare a activității.
„Nu acceptăm niciun compromis atunci când în joc este sănătatea copiilor noștri. Ceea ce au descoperit inspectorii ANSVSA din cadrul DSVSA Ilfov în cantina acestei unități private de învățământ este de-a dreptul revoltător și intolerabil: alimente deosebit de periculoase, inclusiv pește expirat încă de anul trecut, servite zilnic elevilor și copiilor de grădiniță. Un astfel de management iresponsabil, care pune în mod direct siguranța copiilor în pericol, va fi sancționat de fiecare dată, cu maximă severitate. Avem toleranță zero pentru operatorul economic care neglijează cele mai elementare norme de igienă. Am dispus oprirea activității. Mesajul meu este clar: unitatea care nu înțelege că siguranța alimentară este o obligație absolută, nu o opțiune, va rămâne închisă!”.” a subliniat dr. Alexandru Nicolae Bociu, președintele ANSVSA.
În timpul activității de control, inspectorii ANSVSA au identificat cantități de 60 de kg de produse alimentare (carne, pește, produse de panificație și condimente) cu data durabilității minimale depășită.
În plus, ANSVSA a identificat ingrediente fără trasabilitate și fără documente de proveniență, lanț frigorific nerespectat, spații și ustensile neigienizate, cu risc direct de contaminare.
Au fost descoperite deficiențe grave de igienă: spații de preparare și ustensile neigienizate corespunzător, prezența urmelor de degradare și a riscurilor de contaminare încrucișată.
Ca urmare a abaterilor constatate de inspectorii ANSVSA din cadrul DSVSA Ilfov a aplicat următoarele măsuri administrative:
- amendă maximă de 27.000 de lei
- retragerea din consum și incinerarea tuturor produselor periculoase
- suspendarea activității cantinei și a laboratorului de patiserie pentru 30 de zile
ANSVSA va sesiza concomitent autoritățile de sănătate publică (DSP) în vederea efectuării verificărilor complementare care se impun.
