Administrația americană pentru Alimente și Medicamente a decis să retragă din piață un total de 4 milioane de ouă din cauza unui focar de Salmonella. Acum, retragerea este ridicată la clasa 1, cea mai serioasă clasificare, notează Prevention.
Milo’s Poultry Farms, LLC. din Bonduel, Wisconsin, a rechemat în mod voluntar toate ouăle de găină cu marca „Milo’s Poultry Farms” și „Tony’s Fresh Market”, cu toate datele de expirare, din cauza potențialei contaminări cu Salmonella.
Producătorul a inițiat retragerea la începutul lunii trecute, după ce FDA a alertat compania că probele de mediu au fost testate pozitiv pentru aceste bacterii. FDA a efectuat, de asemenea, secvențierea întregului genom și a constatat că probele erau legate de o investigație în curs de desfășurare a focarului de Salmonella, arată G4Food.ro.
Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) recomandă americanilor să nu mănânce ouă care sunt retrase de la vânzare, dacă au în casă de la acel producător. Recomandarea este să le arunce sau să le returneze la punctul de cumpărare. De asemenea, ei sugerează spălarea cu săpun și apă orice articol sau suprafețe care ar fi putut intra în contact cu ouăle. De asemenea, CDC îndeamnă companiile să nu vândă sau să servească ouă de la Milo’s Poultry Farm, LLC.
Potrivit site-ului web al FDA, retragerea afectează 345.417 duzini de cutii de ouă, adică peste 4 milioane de ouă în total. Ouăle afectate au fost distribuite în Michigan, Wisconsin și Illinois prin magazine de vânzare cu amănuntul și distribuitori de servicii alimentare.
65 de persoane infectate
Până acum 65 de persoane au fost infectate cu Salmonella asociată cu ouă, în nouă state, inclusiv Wisconsin, Illinois, Michigan, Minnesota, Iowa, Virginia, Colorado, Utah și California. 24 dintre aceste persoane au fost spitalizate. Majoritatea infecțiilor cu Salmonella au avut loc în Wisconsin și Illinois, care au avut 42 și, respectiv, 11 cazuri. Până acum, nu au fost raportate decese asociate cu focarul.
Majoritatea persoanelor infectate au diaree, febră și crampe abdominale. Majoritatea oamenilor se recuperează în câteva zile fără antibiotice, dar unii – copii, bătrâni și imunocompromiși – pot avea o boală mai gravă care necesită spitalizare.
Actualizarea recentă a FDA a retragerii ouălor la clasa 1 înseamnă că expunerea la ouăle contaminate „poate să provoace consecințe negative grave asupra sănătății sau deces”.
