Vinul zilei: 93 de puncte Robert Parker pentru un Chardonnay Premier Cru din Puligny-Montrachet. Citricele, fructele exotice și notele fine de pâine prăjită se întâlnesc cu o textură catifelată și o pronunțată tensiune minerală

Provenit dintr-o parcelă Premier Cru de numai 1,05 hectare, vinul îmbină citricele și fructele exotice cu discrete note de pâine prăjită, o textură catifelată și tensiunea minerală caracteristică marilor vinuri albe ale zonei.

Domaine Faiveley – aproape două secole de istorie în Burgundia

Domaine Faiveley este unul dintre domeniile istorice ale Burgundiei, fondat în 1825 la Nuits-Saint-Georges. Aproape două secole mai târziu, proprietatea este administrată de cea de-a șaptea generație a familiei Faiveley.

De-a lungul timpului, familia și-a construit portofoliul în jurul unora dintre terroir-urile valoroase ale Burgundiei, urmărind precizia vinificației și exprimarea particularităților fiecărei parcele. Această abordare este remarcată și de Robert Parker Wine Advocate, care apreciază atât nivelul lucrului în vie, cât și consecvența și precizia din cramă.

Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2023 – 93 de puncte Robert Parker

Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru „Champ Gain” 2023 este un vin alb sec din 100% Chardonnay, provenit dintr-o parcelă Premier Cru de 1,05 hectare, cu expunere sud-estică și sol pietros, aflată deasupra Les Folatières.

În pahar are o culoare galben-aurie luminoasă. Buchetul se deschide cu citrice și fructe exotice, peste care apar delicate accente de pâine prăjită. Pe palat este amplu și rafinat, cu o textură catifelată pusă în contrast de o tensiune minerală bine definită și de prospețimea vibrantă.

Finalul este elegant și armonios, cu o persistență aromatică îndelungată. Vinul are un potențial de învechire estimat la 8–10 ani.

Se recomandă servirea la 11–13°C, alături de pește, homar, fructe de mare, carne albă sau brânzeturi fine.

Robert Parker: „Jérôme Flous și echipa sa par să nu dea greș la Faiveley; iar având în vedere nivelul ridicat al managementului podgoriilor, precum și priceperea și precizia demonstrate atât în procesul de vinificație, cât și în cramă, cred că este corect să spunem că aceasta este una dintre cele mai bune operațiuni de dimensiuni mai mari din Burgundia, atât ca domeniu, cât și ca négociant, din punctul de vedere al calității și al consecvenței. Recolta 2023 a dat vinuri roșii suple și senzuale și vinuri albe ample, dar precise, care vor oferi intervale generoase de consum.”

Vinul poate fi cumpărat de aici.

Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.