În ultima săptămână din ianuarie sunt înmânate Premiile Restocracy pentru cele mai bune restaurante din București în anul 2019. Anul acesta va fi o dublă gală de premiere, pentru că vor fi date și premiile pentru competiția Topul Restocracy al Mâncărurilor 2019.
Gala Premiilor Restocracy va avea loc duminică 26 ianuarie începând cu ora 12 la Marriott Grand Hotel, fiind așteptați 200 de invitați. Vor fi aproximativ 100 de reprezentanți ai celor mai bune restaurante din București. Vor participa și membrii juriilor de la Topul Mâncărurilor (ambasadori, manageri de mari corporații, ziariști etc.), sponsorii și invitații lor etc. De asemenea, în premieră anul acesta vor fi și câteva locuri pentru cei care vor să participe ca plătitori.
Vor fi premiate restaurantele din București după sistemul de clasificare și evaluare Restocracy:
28 noiembrie - Profit Financial.forum
Cel mai bun restaurant din București în 2019
După bucătărie:
- Cea mai bună bucătărie românească, cu 4 categorii distincte:
- Noua Bucătărie Românească Fină
- Bucătărie românească boierească
- Bucătărie românească tradițională
- Bucătărie românească urbană
- Cea mai bună bucătărie internațională
- Cea mai bună bucătărie fusion
- Cea mai bună bucătărie mediteraneană, cu 2 categorii distincte
- Bucătărie nord-vest mediteraneană (europeană)
- Bucătărie sud-est mediteraneană (nord-africană și apropiat orientală)
- Cea mai bună bucătărie japoneză
- Cea mai bună bucătărie italiană (fină)
- Cea mai bună bucătărie libaneză
- Cea mai bună bucătărie chinezească
- Cea mai bună bucătărie grecească
- Cea mai bună bucătărie spaniolă
- Cea mai bună bucătărie urbană
Și după specificul dominant:
- Cel mai bun restaurant de pește din București în 2019
- Cel mai bun oyster & caviar bar din București în 2019
- Cel mai bun sushi bar din București în 2019
- Cel mai bun steakhouse din București în 2019
Vor fi nominalizați cei mai buni și mai talentați bucătari (chefs) romani din București – cei care lucrează în restaurante, și va fi premiat cel mai bun.
De asemenea, ca în fiecare an, vor fi acordate câteva mențiuni speciale. Anul acesta pentru:
- Cel mai bun restaurant nou deschis în București în 2019
- Cel mai bun prieten al copiilor (restaurant child friendly) din București în 2019
- Cel mai original spectacol de restaurant din București în 2019
Categoriile și subcategoriile (premiile) la Topul Mâncărurilor sunt:
- Peste, cu subcategoriile pește crud și marinat, respectiv peste gătit la cald
- Fructe de mare, cu subcategoriile fructe de mare crude și marinate, respectiv gătite la cald
- Sushi, cu subcategoriile suhi, sashimi, ramen și udon
- Steak, cu subcategoriile vită nejaponeză, respectiv japoneză
- Foie gras
- Paste, cu subcategoriile paste și risotto
- Humus, cu subcategoriile humus și kibby
Pentru cei care doresc să participe la Gala Restocracy ca plătitori, taxa este de 300 de lei. Înscrierile se fac trimițând un e-mail pe adresa redacției: gb@restocracy.ro.
Sponsorii acestei ediții Gala Premiilor Restocracy sunt: Altex (sponsor principal), Veranda Mall, Barilla, Vitis Metamorfosis, Nespresso, Expressoft, Maspex, Tuborg.
Restocracy (www.restocracy.ro) este un sistem de evaluare a restaurantelor de către George Butunoiu și alți evaluatori independenți, de prezentare și de autoprezentare a restaurantelor, lansat în martie 2017. Lista Restocracy include 200 cele mai bune restaurante din București.
Informații suplimentare: Daniel Catoi, 0729.997.268, redactia@restocracy.ro
