Viile Metamorfosis – viticultură ecologică și pasiune în Dealu Mare
Tradiția, pasiunea și intuiția definesc filosofia Viilor Metamorfosis, o cramă din Dealu Mare care susține și aplică principiile viticulturii ecologice. Aflată sub egida prestigiosului grup Marchesi Antinori și avându-l ca oenolog pe Fiorenzo Rista, crama pune accent pe expresia autentică a terroir-ului și pe vinuri atent lucrate. În același timp, Viile Metamorfosis propune experiențe dedicate iubitorilor de vin, de la degustări și tururi ale cramei până la evenimente private și corporate.
Via Colțul Pietrei Sauvignon Blanc 2025 - profil aromatic și recomandări gastronomice
Via Colțul Pietrei Sauvignon Blanc 2025 provine din via Colțul Pietrei, un areal în care solul, topografia, precipitațiile, expunerea la lumina și căldura soarelui creează condiții deosebit de favorabile pentru cultivarea soiului Sauvignon Blanc.
Vinul se deschide cu arome intense de fructe exotice și flori de salcâm, completate de note minerale elegante. În registrul aromatic apar și accente proaspete de flori de soc și ierburi, care îi conferă dinamism și prospețime.
Pe palat, vinul este echilibrat și bine conturat, cu o corpolență medie și o aciditate citrică revigorantă. Aromele evoluează către fructe de livadă, caise și smochine, iar textura rotundă completează caracterul proaspăt al vinului. Finalul este persistent și fructat, cu discrete senzații dulcege și o mineralitate bine integrată.
Se recomandă servirea la 8°C, alături de preparate asiatice, carne albă sau salate proaspete.
Radu Rizea: Un pic mai modern decât mă obișnuisem, cu ceva accente de Noua Zeelandă ascunse printre notele clasice.
Radu Rizea: „Unul dintre primele vinuri din recolta 2025 care ajunge prin paharele mele și, sincer, lucrurile par promițătoare. Acum, de la Viile Metamorfosis nici nu mă așteptam la altceva, dar surpriza e, totuși, acolo. Un pic mai modern decât mă obișnuisem, cu ceva accente de Noua Zeelandă ascunse printre notele clasice. Cum ar veni, o joacă între florile de soc și ierburi proaspăt cosite, cu ceva fructe jucăușe, dar și acelea mascate de note minerale... Parcă văd o mână de copii care se joacă pe pajiște. Frumos și un pic nostalgic. În gust, accentul se mută parcă pe fructe de livadă, cu o aciditate ușor citrică și o rotunjime care nu trădează anul de recoltă. Plus un pic de senzații dulcege în final, poate de la alcoolul măricel, de 13,5%, dar care nu se simte în vreo altă formă, deci puteți sta fără griji. Îl puteți răci bine, pentru început, dar se poartă excelent și la 14–16°C.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
