Fondată de Farah Chahine, firma de tip boutique aduce 15 ani de experiență internațională în hospitality, dezvoltare de branduri, consultanță investițională și transformare digitală bazată pe AI pe una dintre cele mai dinamice piețe de lifestyle din Europa.
Upscale Business își desfășoară activitatea în patru domenii principale: consultanță și organizare în afaceri, strategie de marketing și consultanță de brand, extinderea brandurilor și facilitarea investițiilor în piețe noi, precum și transformarea digitală bazată pe inteligența artificială.
Prima contribuție semnificativă a Upscale pe piața locală este legată de intrarea în România a trei branduri de ospitalitate.
Compania a contribuit la importul a trei concepte culinare, care își vor deschide primele puncte de vânzare în România: Em Sherif Café, brandul libanez de fine dining, Relais de l’Entrecôte, restaurantul parizian, și Yubi, conceptul premium de handroll-uri de inspirație japoneză din Dubai.
Toate vor face parte din experiența culinară oferită de Marketta Food Hall, care se va deschide anul acesta în One Gallery din București.
Acest proiect a beneficiat de colaborarea cu Tomcat Hospitality, operatorul Marketta Food Hall, și de rețeaua internațională de parteneri a Upscale, inclusiv 7 Management.
„România reprezintă astăzi una dintre cele mai promițătoare piețe emergente din Europa în sectorul luxury & lifestyle, cu un potențial enorm încă neexploatat, o piață pregătită pentru conceptele și parteneriatele potrivite. Am decis să venim aici deoarece credem că România devine una dintre cele mai importante destinații din Europa în domeniul ospitalității, al activităților legate de stil de viață, dar și al dezvoltării imobiliare cu destinație mixtă și ne dorim să facem parte din această poveste”, spune Farah Chahine, cofondatoare a Upscale Business, care vede această expansiune drept o evoluție de la o firmă de consultanță cu sediul în GCC la o platformă internațională care leagă Orientul Mijlociu de Europa.
În privința extinderii, cofondatoarea Upscale recunoaște că România reprezintă punctul de plecare al expansiunii europene a companiei și că echipa se concentrează în prezent asupra întregii regiuni a Balcanilor.
Recent, Marketta Food Hall, proiect dezvoltat de Tomcat Hospitality în cadrul One Gallery, fosta hală Ford din capitală restaurată de dezvoltatorul One United Properties, a prezentat ultima listă de chiriași confirmați și conceptele culinare selectate pentru deschidere.
Fosta fabrică este transformată într-un spațiu mixed-use, care, după restaurare, va fi deschis sub numele One Gallery și va include, pe lângă birouri și un concept de food market unic pe piața locală, și o zonă de muzeu, care va celebra istoria acestui imobil.
Amplasat în cadrul One Gallery, fosta hală Ford din București, Marketta va ocupa peste 6.000 mp și va reuni restaurante à la carte, concepte quick-service artizanale, cafenele, deserturi, retail gourmet, baruri tematice și experiențe lifestyle.
Deschiderea Marketta Food Hall este estimată pentru trimestrul al patrulea al anului 2026.
Clădirea fostei fabrici Ford, situată în cadrul dezvoltării One Floreasca City a One United Properties, a fost prima fabrică Ford cu o linie de asamblare operațională din Europa de Est.
Terenul pe care a fost construită fabrica a fost cumpărat la începutul anilor 1930 chiar de către Henry Ford. Fabrica s-a deschis în 1936, având 100 de angajați.
Aproximativ 2.500 de vehicule au fost asamblate în fabrică an de an, până în 1948, când fabrica a fost închisă după ce România a intrat sub influența sovietică.
