Prețul uleiului de măsline premium, un ingredient esențial pentru mesele sănătoase, va scădea cu până la doi euro pe litru la producător, după doi ani de creștere constantă.
Recolta bogată de măsline din acest an se va reflecta în prețurile mai mici ale uleiului de măsline pe rafturile magazinelor. Datorită unei producții mai mari și de calitate superioară, prețurile uleiului ar trebui să fie mai avantajoase, arată Adevărul.
În timp ce producția de ulei de măsline s-a adaptat la cererea globală în creștere, inclusiv în țări precum România, consumatorii au resimțit o majorare semnificativă a prețurilor, în special pentru uleiul extravirgin. Această creștere a costurilor a fost determinată de o serie de factori, printre care se numără fluctuațiile de pe piața globală, costurile de producție și distribuție, precum și cererea tot mai mare pentru produse de înaltă calitate.
Prețurile uleiului de măsline presat la rece au înregistrat o creștere alarmantă în ultimii ani, ajungând la niveluri record. O sticlă de jumătate de litru poate costa acum între 70 și 250 de lei, ceea ce face ca acest produs să devină un lux pentru mulți consumatori.
„Față de acum trei luni, prețul a scăzut cu 20% la bulk, adică vorbim de en gros, de îmbuteliatori, care pun uleiul in sticle. 6,50 de la 8,50 litrul, cel obișnuit.”, declară Georgian Dobrea, un importator. Conform producătorilor de ulei de măsline, edițiile limitate din acest an se vor distinge printr-o calitate superioară a produsului.
„În nordul Greciei am început deja extracția de o lună de zile, are o calitate deosebită. Spania, cel mai important producător, cu 42% din cantitatea globală, estimează că va depăși un milion de tone. Ceea ce estimează premisa iefinirii uleiului, cu- estimăm noi- până la 2 euro pe litru.”, mărturisește Cătălin Adam, un producător.
Deși Spania va încerca să compenseze pierderile din plantațiile de măsline, tentația de a obține profituri ilegale ar putea fi prea mare pentru unii intermediari. Aceștia ar putea fi tentați să vândă produse contrafăcute sau de calitate inferioară, sub pretextul că sunt uleiuri de măsline pure. De asemenea, Comisia Europeană își exprimă îngrijorarea față de falsificarea uleiului de măsline.Totodată, este evident că sunt necesare măsuri mai eficiente pentru a combate practicile ilegale de amestecare a uleiului de măsline cu alte uleiuri vegetale.
Analiza unei singure probe de ulei de măsline în laborator poate costa între 300 și 1500 de euro, în funcție de numărul de parametri investigați. Având în vedere aceste costuri, cea mai bună modalitate de a fi sigur că achiziționezi ulei extravirgin autentic este să cauți rezultatele testelor efectuate periodic de producători și publicate online.
Cât despre măslinele de masă, prețul nu va avea fluctuații mari, însă balanța marilor jucători din piață se schimbă. Exportatorii turci se pregătesc să negocieze dur fiecare contract, pentru că în zonele cu plantații întinse, a plouat ultima oară în iulie. O parte dintre măsline s-au uscat deja pe crengi.
