Vânzările de vin au scăzut cu peste 30% în pandemie, iar deschiderea teraselor a diminuat delcinul la 20%, însă chiar și în aceste condiții este posibil ca la finalul anului viitor foarte multe crame din România să iasă la vânzare, pentru că proprietarii nu le vor mai putea susține, a declarat la Profit Live oenologul Aurelia Vișinescu, fondator Domeniile Săhăteni.
Aurelia Vișinescu a afirmat că înainte de deschiderea teraselor, vânzările de vin scăzuseră cu 30%, fiind susținute de retail. În lipsa restaurantelor deschise, românii și-au cumpărat vin pentru acasă. Ulterior, după redeschiderea HoReCa, vânzările au mai urcat, astfel încât scăderea față de anul trecut s-a ridicat la 20%.
"A crescut consumul când s-au deschis terasele, dar am constatat o migrare a consumatorului din segmentul premium în segmentul medium și mai jos. Oamenii sunt mult mai atenți cu bugetul și va mai dura un an până când consumul va intra cât de cât în normal. Pandemia ne-a trimis cu cinci ani în urmă, acum avem vânzările din 2015", a afirmat oenologul.
Potrivit acesteia, comenzile la export au fost semnificativ reduse sau chiar anulate.
Ea anticipează pentru întregul an o scădere a vânzărilor față de anii trecuți, cu toate că față de lunile precedente vânzările din următoarea perioadă vor crește.
"Vom avea o ușoară scădere pe retail și o creștere semnificativă pe HoReCa. Poate fi mai rău decât acum și, probabil, vom vedea spre sfârșitul anului viitor foarte multe crame care vor ajunge spre vânzare. O perioadă, ca orice business, îl poți susține cu bani de acasă, dar pe termen lung lucrurile devin din ce în ce mai dificile", a mai spus Aurelia Vișinescu.
Ea nu exclude nici un scenariu mult mai sumbru, prin care nota de plată a pierderilor generate de pandemie să nu mai poată fi susținută de către antreprenori, lucru care va duce la o luptă în ceea ce privește prețurile. "Se va ajunge ca în cazul petrolului, ca producătorii să dea vinul gratis, ca să-și elibereze spațiile sau vor vinde pe orice preț doar ca să facă rost de ceva bani ca să poată întreține via", a afirmat Vișinescu.
Emisiunea Profit Live, moderată de jurnaliștii Oana Osman, redactor-șef Profit.ro, și Claudiu Vrânceanu, este transmisă atât pe site-ul www.profit.ro, cât și pe postul de televiziune Profit TV și pe pagina de facebook a Profit.ro, de luni până joi, începând cu ora 17.30, fiind o platforma în care lideri din mediul de business vorbesc despre situația actuală.
Postul Profit.ro TV este în grilele RCS, UPC, Telekom și poate fi urmărit și AICI.
