Unitățile procesatoare au colectat de la exploatațiile agricole și centrele de profil o cantitate de 705.807 tone de lapte de vacă, în scădere cu 69.687 tone (-9%), în primele nouă luni ale acestui an, în timp ce cantitatea de lapte brut importat s-a majorat cu 6.316 tone (+10,9%), până la 64.181 tone, potrivit datelor publicate luni de Institutul Național de Statistică (INS).
Creșteri ale producției de lactate au fost înregistrate la smântână de consum, cu 5.783 tone (+13,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut și altele), cu 11.299 tone (+8,5%), brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obținută exclusiv din lapte de vacă (82,9% din producția totală de brânzeturi), cu 4.139 tone (+7%), lapte de consum, cu 3.650 tone (+2%) și unt cu 127 tone (+1,7%).
Față de luna corespunzătoare din anul precedent, în septembrie 2015 unitățile procesatoare au colectat o cantitate de lapte de vacă în scădere cu 10.541 tone (-12,4%).
28 noiembrie - Profit Financial.forum
Producția principalelor produsele lactate a crescut, în septembrie 2015 comparativ cu septembrie 2014, la smântână de consum cu 672 tone (+13,2%), unt cu 93 tone (+11,3%), brânzeturi inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă cu 630 tone (+11,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 1.347 tone (+9%) și lapte de consum cu 552 tone (+2,6%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna septembrie 2015 față de luna septembrie 2014, cu 3.989 tone (+84,8%).
În luna septembrie 2015, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 4.379 tone (-5,5%) față de luna precedentă. Producția s-a redus la brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă, (91,8% din producția totală de brânzeturi) cu 760 tone (-10,8%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 392 tone (-2,3%).
Pe de altă parte, producția a crescut la unt cu 155 tone (+20,3%), lapte de consum cu 2.073 tone (+10,7%) și smântână de consum cu 141 tone (+2,5%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna septembrie 2015 față de luna august 2015, cu 2.218 tone (+34,3%).
Sursa: Agerpres
