Recomandarea noastră de astăzi, Cuvee Celest Spumant Brut 2019 de la Villa Vinea, este un spumant fermentat și maturat timp de 3 ani în sticlă, care îmbină armonios prospețimea și savoarea soiului Chardonnay cu eleganța notelor sofisticate oferite de Pinot Noir vinificat în alb.
Crama Villa Vinea se află în localitatea Mica, aproape de Târnăveni, județ Mureș. Pe cele 70 de hectare de viță-de-vie ale proprietății sunt plantate 12 soiuri locale și internaționale. Vinurile produse aici sunt apreciate pentru calitatea și savoarea lor, ele fiind o expresie atât a terroir-ului, cât și a pasiunii și implicării echipei Villa Vinea.
Cuvee Celest Spumant Brut 2019 dezvăluie o frumoasă culoare de galben auriu și o perlare fină și persistentă. Nasul vine cu un buchet complex de alune prăjite, drojdii fine și senzații minerale. Corpul este amplu, cu o textură densă și cremoasă, alcool perfect integrat și o excelentă aciditate. Gustul e construit pe un nucleu de nuci caju, fagure de miere și smochine, peste care se așează impresii amărui, elegante. Postgustul, lung și intens, cu declinări citric-saline, lasă subtile aluzii de fructe confiate. Un vin de gastronomie, ce poate susține o masă de sărbătoare, de la antreuri și până la desert.
Răzvan Jurca: Cineva m-a întrebat odată la ce-i bun spumantul, mărturisindu-mi că nu înțelege de ce unii se dau în vânt după acest tip de vin. Într-adevăr, este o întrebare într-atât de dificilă încât n-am știut să-i răspund omului satisfăcător, pe loc. Acum, în sfârșit, știu: sâmbătă seara am gătit pentru prieteni. Cuvee Celest, spumantul meu românesc preferat, cum știu cei care mă cunosc, a deschis masa. Cina a fost formidabilă, însuflețită și de vinurile care au urmat, dar și de cadoul acela fermecător și necenzurat de conversație spumoasă de care nu te saturi niciodată. Ei, atunci mi-a picat fisa și vreau să vă împărtășesc și vouă ce ar fi trebuit să-i zic omului cu întrebarea: când te cuprinde melancolia din senin, când te îndrăgostești pe nepusă masă, când nimeni nu se uită la tine ciudat fiindcă izbucnești în râs cu toată pofta aparent fără motiv, când te sună voci minunate la telefoane fără baterie ori când juri că miroși a iasomie în decembrie, e ca și cum ai intra în povestea unui scriitor genial pe care vrei să-l citești avid, iar și iar. Spumantul ca lumea face treaba asta. Oricât și oricând am perseverat încercând, vinurile celelalte nu.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vinde în exclusivitate vinuri alese de o echipă de 15 experți, unii dintre ei câștigători la Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, aveți opțiunea de a deveni membri premium, bucurându-vă astfel de o mulțime de beneficii.
