Cantus Primus Merlot 2020 este un vin roșu rubiniu intens, care surprinde prin complexitatea și rafinamentul său. Aromele de fructe roșii mici se împletesc armonios cu notele balsamice, provenite din maturarea timp de 18 luni în budane de lemn.
Vitis Metamorfosis, situată în Dealu Mare, îmbină cu măiestrie tradiția viticolă cu pasiunea pentru viticultura ecologică, oferind un vin care reflectă întru totul potențialul terroir-ului local. Sub îndrumarea oenologului Fiorenzo Rista, crama care este astăzi parte a grupului Marchesi Antinori.
Cantus Primus Merlot 2020 încântă prin gustul catifelat, cu arome fructate intense, note care se continuă cu un final lung și elegant. Recomandat a fi servit la 16-18°C, acest vin se asociază perfect cu preparate precum coadă de vită brezată, chifteluțe marinate, burgeri, vițel la cuptor sau deserturi cu ciocolată neagră și fructe de pădure. Pentru vegetarieni, se potrivește cu risotto cu trufe, ciuperci portobello la grătar sau paste cu sos roșu.
Diana Pavelescu: “Un vin remarcabil de la Viile Metamorfosis, crama din Dealu Mare deținută de celebra familie Antinori, care aduce tradiția viticolă italiană în inima României. Cantus Primus Merlot 2020 impresionează prin arome intense de mure, afine, cireșe și coacăze negre bine coapte. Textura sa catifelată este rezultatul unui echilibru perfect între taninurile ferme, rotunde și suculența unui vin bine structurat. Gustul său este completat de un final elegant, cu note de ierburi aromatice – cimbru și rozmarin – îmbinate cu accente balsamice și de lemn dulce, datorate maturării timp de peste 18 luni în budane de lemn. Ideal pentru sezonul rece, acest vin se potrivește de minune cu preparate consistente, cum ar fi fripturi suculente, vânat sau brânzeturi maturate. O experiență gustativă care vorbește despre eleganța terroir-ului românesc reinterpretat prin măiestria lui Fiorenzo Rista, oenologul acționar, care manageriază crama, alături de familia Antinori.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vinde în exclusivitate vinuri alese de o echipă de 15 experți, unii dintre ei câștigători la Campionatul Mondial de Degustare în orb, ediția 2023. În plus, aveți opțiunea de a deveni membri premium și astfel să beneficiați de o mulțime de avantaje.
