Am asistat la o maturizare a pieței și la o reconfigurare a preferințelor.
În acest context, începutul de an este momentul ideal pentru a trasa direcțiile în care se îndreaptă gusturile și obiceiurile de consum.
Consumul mondial de vin cade la un minim istoric
Anul trecut, consumul mondial de vin a atins un minim istoric de 214 milioane de hectolitri.
Producția și consumul mondial de vin au scăzut cu aproape 10% în zece ani. Dar declinul este mult mai pronunțat în Europa, unde consumul a scăzut cu 25% din 2000. Franța și-a pierdut statutul de lider mondial în producție în favoarea Italiei, iar cererea continuă să scadă.
”Vinurile europene se confruntă cu dificultăți pe piețele internaționale. În China, consumul de vin a scăzut cu peste 60% de la începutul pandemiei, în timp ce în Statele Unite, noile bariere vamale complică accesul pe piață al exportatorilor europeni. Aceste dificultăți de export slăbesc și mai mult o industrie care se află deja sub presiune”, se arată în analiza Coface.
„Industria vinicolă europeană traversează o criză fără precedent, marcată de un dezechilibru persistent între cerere și ofertă, dificultăți de export și concurență în ceea ce privește vinurile de bază. Măsurile actuale, deși esențiale, nu sunt suficiente pentru a reinventa sectorul în mod durabil”, spune Simon Lacoume, economist sectorial.
Pentru a înțelege mai bine ce va conta în 2026 în materie de vinuri, am apelat la experții din comunitatea Unvinpezi.ro, specialiști oameni care „trăiesc” vinul zi de zi și care ne-au oferit viziuni personale, informate și diverse.
Ce urmează este o colecție de idei, predicții și reflecții, un ghid util pentru cei care vor să descopere, să înțeleagă și să savureze vinul în ton cu vremurile.
Mihai Oprea: autenticitate, descoperire și vinuri fără stres
Anul care tocmai a început aduce o reconectare autentică cu vinul. Mihai Oprea observă o creștere a interesului pentru educația informală și onestitatea în recomandări. Într-o piață tot mai matură, clientul apreciază nu doar eticheta, ci și povestea și contextul din spatele sticlei.
Tot mai mulți consumatori își doresc experiențe de descoperire, soiuri noi sau mai puțin cunoscute. În paralel, spumantele, inclusiv cele locale, devin parte integrantă din consumul regulat, iar metoda tradițională începe să fie mai bine înțeleasă și apreciată. Autenticitatea devine mai importantă decât prețul, iar vinul trebuie să transmită ceva personal.
Pentru Mihai, direcția e clară: 2026 nu va fi despre consum mai mare, ci despre alegeri mai bune, fără presiunea de a părea cunoscători, ci cu plăcerea de a fi sinceri cu ce ne place.
Pentru mai multe reflecții și analize despre vin, tendințe și descoperiri, îl puteți urmări pe Mihai Oprea și în newsletterul său „Vinul din Cluj” - Substack: https://substack.com/@vinuldincluj
Răzvan Avram: rozé-ul pierde teren, dar spumantele și roșiile demiseci urcă
Răzvan Avram vine cu o radiografie lucidă a pieței: rozé-ul, cândva vedeta verii, pare să fi ajuns la capătul unui ciclu de popularitate. Supraexpunerea și lipsa unei selecții riguroase a soiurilor au dus la o scădere naturală a interesului.
În schimb, spumantele obținute prin metoda Charmat sunt în creștere. Mai accesibile și mai ușor de integrat în consumul cotidian, acestea câștigă teren. Pe de altă parte, vinul roșu demisec, odinioară marginalizat, revine spectaculos, mai ales în versiunile italiene cu rest de zahăr natural: Amarone, Ripasso, Primitivo.
Un bonus interesant: cocktailurile RTD (Ready-to-Drink) pe bază de vin. Deși încă o nișă timidă, Răzvan atrage atenția asupra potențialului lor în HoReCa și în rândul consumatorilor tineri și curioși.
Pe Răzvan Avram îl puteți citi și în newsletterul său „Paharnicul”, publicat pe Substack, unde analizele despre piața vinului sunt întotdeauna savuroase și bine documentate: https://substack.com/@paharnicul
George Mitea: fără alcool, cu preț bun și într-un format practic
George Mitea, un alt expert Unvinpezi.ro, identifică tendințe esențiale: vinurile fără alcool sau cu conținut scăzut de alcool continuă să atragă, mai ales în rândul Generației Z. Totuși, calitatea acestor produse e încă inegală, iar tehnologia trebuie să mai evolueze.
Pe fondul provocărilor economice, bag-in-box-ul revine în prim-plan, mai ales pentru vinurile tinere, de zi cu zi. Este o soluție practică, sustenabilă și mai accesibilă, care permite diversificare și păstrează calitatea în parametri rezonabili. George vede aici un spațiu de inovație, nu doar un compromis economic.
Diana Pavelescu: răgazul și prezența, cele mai mari luxuri
Diana Pavelescu abordează vinul dintr-o perspectivă profund umană. Într-o lume a deciziilor rapide și a alegerilor superficiale, ea ne îndeamnă să fim mai atenți, să „gândim cu vinul” și nu doar despre el. Nu e vorba doar de sortimente sau trenduri, ci de cum ne raportăm la vin ca experiență.
Vinul românesc, în această ecuație, trebuie să-și regăsească vocea. Nu prin agresivitate comercială, ci prin autenticitate și coerență. Iar viitorul poate sta tocmai în redescoperirea unei relații sincere cu gustul, cu momentul și cu emoția.
Un pahar de vin devine astfel nu doar o alegere, ci un exercițiu de prezență. Iar „un vin pe zi” capătă sensul unei invitații la a simți, nu doar la a consuma.
Alin Ioniță: spumante casual, migrare către premium și noi realități de consum
Pentru Alin Ioniță, 2026 nu poate fi definit printr-o singură direcție clară, ci mai degrabă printr-o perioadă de tranziție, influențată de multiple presiuni: post-pandemie, geopolitică și incertitudine economică. În această dinamică, se conturează totuși câteva tendințe relevante.
Spumantele continuă ascensiunea, desprinzându-se tot mai mult de statutul festiv și integrându-se în consumul cotidian, informal. Vinuri precum Lambrusco – roșii, ușor efervescente – ar putea deveni alternative relaxate la spumantele clasice.
În același timp, Alin observă o dublă mișcare: o scădere a vinurilor entry-level și o migrare lentă, dar constantă, către segmentul premium, unde contează mai mult identitatea, calitatea și experiența. Vinurile roșii opulente, precum cele din sudul Italiei, rămân în preferințele consumatorilor care caută stiluri solare, dense, cu personalitate.
Despre Unvinpezi.ro și comunitatea de experți
Unvinpezi.ro este o platformă dedicată iubitorilor de vin care caută selecții riguroase, expertiză autentică și experiențe memorabile în fiecare sticlă. Este singurul site din România unde fiecare vin propus este ales și recenzat de o echipă de 15 experți. Vinul zilei este întotdeauna o descoperire atent selecționată, disponibilă în stoc limitat și la cel mai bun preț din online-ul românesc. Pe pagina dedicată experților, îi puteți regăsi pe toți contributorii noștri alături de vinurile recenzate de fiecare în parte, o resursă valoroasă pentru oricine vrea să aprofundeze universul vinului.
