Restaurantul Brera și-a deschis porțile în octombrie 2024, fiind situat pe strada Grigore Alexandrescu nr. 77, București, amplasat într-un spațiu cu istorie, unde altădată funcționa emblematicul restaurant Livada cu vișini. Brera îmbină eleganța clasică cu o atmosferă relaxată, creând un loc unde fiecare detaliu spune o poveste.
Interiorul impresionează prin două saloane decorate cu vitralii și mobilier elegant, completate de rafturi cu cărți. Piesa de rezistență rămâne însă terasă bine încălzită, o adevărată oază urbană.
Motto-ul Brera este „Călătorie în farfurie”, localul oferind nu doar preparate delicioase, ci o experiență completă
„Povestea Brera a început chiar de la noi de acasă, din dorința mea și a soției mele de a aduce în mijlocul Bucureștiului o bucătărie simplă, dar onestă – o bucătărie cu suflet. După mai bine de 25 de ani în industria ospitalității, am decis să deschidem Brera Restaurant, un loc unde mâncarea nu este doar un preparat, ci și o poveste care așteaptă să fie descoperită la fiecare masă.” spune Sorin Diamandi, fondatorul Brera Restaurant.
Sorin Diamandi este absolvent al Universității Politehnice și și-a descoperit pasiunea pentru industria HORECA încă din 1999, acumulând experiență în branduri de succes precum La Mama, Cafepedia, Terminus & Primus Pub. În 2010, a făcut primii pași timizi în antreprenoriat, încheind al doilea „MBA”, dedicat temei „primului faliment.” Din greșelile trecutului a învățat lecții valoroase, revenind în 2020 cu bistroul Bruma din Sinaia și, în 2024, cu Brera – un concept nou, inspirat de călătoriile sale în căutarea gusturilor autentice. De aici și promisiunea restaurantului: „Călătorie în farfurie.”
Un meniu cu povești din întreaga lume
La Brera, fiecare preparat este o invitație la călătorie. De la caracatița proaspătă la celebrul Coq au Vin, de la zacusca de casă până la cârnații tradiționali Longaniza, de inspirație Iberică. Meniul reunește arome autentice din colțuri diferite ale lumii, totul pregătit de la zero de un bucătar originar din Venezuela, care aduce toată savoarea și tradiția Americii de Sud, transformând fiecare farfurie într-o experiență de neuitat.
Brera - mai mult decât un restaurant
Brera Restaurant este un loc unde eleganța întâlnește simplitatea, iar fiecare detaliu, de la designul interior până la ingrediente, reflectă grija pentru autenticitate și sustenabilitate. Mobilierul recondiționat și mesele realizate din lemnul tavanului unor case vechi sunt doar câteva exemple ale legăturii cu trecutul.
Chic New Year Dinner & Party 2025
Pe 31 decembrie 2024, restaurantul Brera organizează o seară de Revelion memorabilă: Chic New Year Dinner & Party 2025. Programul începe la ora 21:00, cu un invitat special, muzică live și DJ. O experiență artistică deosebită îi așteaptă pe toți cei care vor să pășească în noul an într-un cadru elegant și festiv.
Mai multe detalii despre acest eveniment și programul Brera pe pagina lor de Facebook, Instagram sau la numărul de telefon 0753 670 670.
Brera Restaurant nu este doar un loc unde mănânci bine, ci o destinație unde eleganța, grija pentru detalii și atmosfera relaxată se îmbină armonios. Printre plante exotice, preparate care te cuceresc dintr-o privire și cocktailuri speciale, Brera îți oferă șansa de a te răsfăța și de a evada din agitația cotidiană.
Iar în zilele de vineri și sâmbătă călătoria culinară este acompaniată de muzică live.
