România a importat, în primele trei luni ale acestui an, 30.200 tone de lapte brut, în scădere cu 13,4% față de aceeași perioadă a anului trecut, în timp ce cantitatea de lapte de vacă preluată de unitățile de procesare a crescut cu 13,4% în perioada menționată, totalizând 289.740 tone, potrivit datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS).
În primul trimestru al anului, creșterea cea mai mare de producție a fost înregistrată la smântână de consum (+1%), respectiv 15.878 tone, iar cea mai mare scădere s-a consemnat la producția de unt (-13,2%), cantitatea obținută fiind de 2.416 tone, scrie Agerpres.
Potrivit sursei citate, producția de lapte de consum a fost în primele trei luni ale anului de 90.296 tone, în scădere cu 7% față de perioada similară din 2022 (97.130. tone). Și producția de lapte acidulat, care include iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare, s-a diminuat cu peste 10% în primul trimestru al acestui an de la 56.996 tone anul trecut, la 51.214 tone anul acesta.
Pe zona de brânzeturi s-a consemnat o ușoară creștere a producției (+0,86%) până la 22.738 tone, din care brânzeturile din lapte de vacă reprezintă cea mai mare cantitate, respectiv de 21.874 tone, în ușoară scădere față de cele 21.953 tone obținute în T1 2022.
În luna martie 2023, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă preluată de unitățile de procesare a crescut cu 17,5%, până la 104.891 tone.
Producția de unt a înregistrat în martie cea mai mare creștere (+20,4%), respectiv 879 tone, față de 730 tone cu o lună în urmă, iar cea de brânzeturi s-a majorat la 8.283 tone, de la 6.933 tone în februarie. Producția de lapte acidulat a fost în ușoară creștere - 16.965 tone, față de 16.462 tone în februarie.
De asemenea, producția de lapte de consum a consemnat o creștere de la 29.460 tone în februarie, la 30.164 tone în martie 2023, iar cantitatea de lapte brut importată de către unitățile de procesare s-a majorat în luna martie 2023 față de luna precedentă cu 9,3%, până la 10.395 tone.
Datele statistice arată că față de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna martie 2023 cantitatea de lapte de vacă preluată de unitățile de procesare a crescut cu 15%.
Cea mai mare creștere a producției s-a înregistrat la unt (+13,9%), iar cea mai mare scădere la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) (-13,1%). Cantitatea de lapte brut importată de către unitățile procesatoare a scăzut în luna martie 2023 cu 32,4% față de luna corespunzătoare din anul precedent.
