Producția de carne de porc a României a scăzut de aproape trei ori în ianuarie 2021, de la 82.046 tone în luna decembrie 2020, la 27.617 tone carcasă, dar a fost în ușoară creștere, cu 1,8%, față de aceeași perioadă a anului 2020, când a fost consemnată o cantitate de 27.130 tone, potrivit datelor Institutului Național de Statistică.
În prima lună din acest an, au fost sacrificați 305.000 de porci, de trei ori mai puțini decât în decembrie 2020 (893.000 de capete), o lună în care consumul de carne de porc, conform tradiției, crește considerabil. Față de luna ianuarie a anului trecut, sacrificările de porcine au crescut cu două procente, scrie Agerpres.
Potrivit datelor INS, producția de carne de bovine a totalizat 7.437 tone, în luna ianuarie 2021, fiind în scădere cu 27% față de decembrie 2020, când a fost înregistrată o producție de 10.187 tone, dar în creștere cu 15,1% față de ianuarie 2020 (6.641 tone). Numărul bovinelor sacrificate a ajuns la 44.000 de capete, mai puțin față de luna anterioară (61.000 de capete în decembrie 2020), dar în creștere cu 12,8% comparativ cu luna similară a anului trecut (39.000 capete).
În ceea ce privește producția de carne de ovine și caprine obținută în luna ianuarie a acestui an, statistica oficială arată o creștere față de ianuarie 2020, de la 1.607 tone, la 1.751 tone, respectiv o majorare cu 9%. În comparație cu decembrie 2020 s-a înregistrat o diminuare a producției cu 68%, în acea lună fiind consemnată o producție de 5.466 tone carcasă ovine și caprine. Animalele sacrificate pe aceste specii au ajuns la 110.000 capete în prima lună din acest an, în creștere față de luna ianuarie 2020 (106.000 capete), dar în scădere față de decembrie 2020 (379.000 de capete).
De asemenea, producția de carne de pasăre s-a diminuat cu 7,9%, în ianuarie 2021, la 37.821 tone carcasă, de la 41.080 tone în luna precedentă și cu 10,7% față de ianuarie 2020, când a fost consemnată o cantitate de 42.338 tone, relevă datele INS publicate marți.
În ianuarie a.c., au fost sacrificate 21,97 milioane de păsări, mai puține față de luna decembrie 2020 (23,35 milioane de capete), dar și față de aceeași perioadă din 2019, respectiv 24,03 milioane de exemplare.
Carnea de porc este cea mai consumată din România, înaintea cărnii de pasăre și de vită, însă din producția internă este acoperit doar 30% din consum, restul provenind din importuri, în special din schimburile intra-comunitare.
Conform datelor centralizate de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR), România a adus în primele nouă luni din 2020 aproape 192.000 de tone de carne de porc din statele UE și din țări terțe, pentru care s-au cheltuit 433,17 milioane de euro.
