Comisia Europeană a autorizat utilizarea lăcustei călătoare (Locusta migratoria) drept ingredient alimentar pe piața europeană, potrivit unui comunicat al executivului european.
Ea poate fi comercializată fie înghețată, fie sub formă de pudră. Autorizarea de punere pe piață vine după un aviz al Agenției Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), care a arătat că insecta este sigură pentru consumul uman, scrie g4media.ro.
Urmărește-ne și pe Google News
Produsele alimentare care conțin acest nou ingredient trebuie etichetate ca atare, potrivit deciziei Comisiei Europene. Este cea de-a doua insectă aprobată drept aliment în UE, după viermii de făină.
