Unitățile procesatoare au colectat, în 2023, de la exploatațiile agricole și centrele de colectare, o cantitate de lapte de vacă în creștere cu 6,2% față de anul precedent, în timp ce importul s-a diminuat cu 21,4%, arată datele publicate de Institutul Național de Statistică (INS).
Potrivit statisticii oficiale, în perioada ianuarie - decembrie 2023, producția de unt a înregistrat cea mai mare creștere (+4,6%), iar producția de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) a avut cea mai mare scădere (-4,6%). De asemenea, cantitatea de lapte brut importată de unitățile procesatoare a scăzut cu 21,4%, în intervalul analizat, scrie Agerpres.
La nivelul lunii decembrie 2023, comparativ cu decembrie 2022, cantitatea de lapte de vacă pe care unitățile procesatoare au colectat-o s-a majorat cu 7,8%. În acest context, cea mai mare creșterea a producției s-a înregistrat la unt (+26,8%). La polul opus s-a situat producția de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare), cu o scădere de 1,2%.
Cantitatea de lapte brut importată de unitățile procesatoare a crescut, în luna decembrie 2023, cu 7,8% față de luna corespunzătoare din anul anterior.
De la o lună la alta (decembrie 2023 vs noiembrie 2023), unitățile procesatoare au colectat o cantitate de lapte de vacă mai mare cu 7,2%. Pe acest fond, cea mai importantă creștere a producției s-a înregistrat la unt (+33,5%), în timp ce scăderea cea mai mare s-a consemnat la producția de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare), respectiv cu 10,5%).
În ceea ce privește importurile, în ultima lună a anului trecut, cantitatea de lapte brut adusă de unitățile procesatoare a scăzut cu 1,3%, în comparație cu noiembrie 2023.
