Unitățile procesatoare au colectat de la exploatațiile agricole și centrele de colectare, în prima jumătate a acestui an, o cantitate de lapte de vacă mai mare cu 4,2%, respectiv cu 23.257 de tone, comparativ cu aceeași perioadă din anul 2018, arată datele Institutului Național de Statistică (INS), publicate vineri.
Conform datelor centralizate, în intervalul ianuarie - iunie 2019, au fost consemnate majorări ale producției în cazul laptelui de consum - cu 11.013 de tone (+7,3%), laptelui acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) - cu 6.812 de tone (+6,4%), smântânii de consum - cu 1.499 de tone (+4,6%), brânzeturilor - cu 954 de tone (+2%) și untului - cu 52 de tone (+1%), scrie Agerpres.
28 noiembrie - Profit Financial.forum
Pe de altă parte, în perioada de referință, cantitatea de lapte brut importată de către unitățile procesatoare a scăzut cu 19.012 de tone (-27,3%).
Datele INS relevă, totodată, că, la nivel comparativ iunie 2019 versus iunie 2018, cantitatea colectată de lapte de vacă de unitățile procesatoare a scăzut cu 878 de tone (-0,8%). În acest context, s-au înregistrat scăderi la producțiile de unt - cu 10 tone (-1,3%) și de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) - cu 123 de tone (-0,7%).
În schimb, creșteri ale producției s-au înregistrat la smântâna de consum - cu 391 de tone (+7,5%), brânzeturi - cu 458 de tone (+5,2%) și lapte de consum - cu 943 de tone (+4,1%). În iunie, anul curent, cantitatea de lapte brut importat de către unitățile procesatoare a scăzut cu 655 de tone (-9,8%), comparativ cu luna corespunzătoare din anul precedent.
Potrivit sursei citate, în raport cu luna mai 2019, unitățile procesatoare au colectat, în iunie, cu 7.626 de tone mai puțin (-6,8%) lapte de vacă, iar producția s-a diminuat la următoarele produse lactate: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) - cu 3.518 de tone (-16,9 %), lapte de consum - cu 3.782 de tone (-13,7%), brânzeturi - cu 721 de tone (-7,3 %), smântână de consum - cu 327 de tone (-5,5%) și unt - cu 24 de tone (-3,1%).
