Vinul zilei: un vin alb obținut din struguri Pecorino, cu parfum de mango și flori albe, note urmate pe palat de un mix vioi de ananas și crenguțe de viță-de-vie

Villa Angela Offida Pecorino 2023 este un vin alb sec, obținut din soiul Pecorino cultivat în zona Offida din Marche.

Fondată în 1984 în regiunea italiană Marche, centrul Italiei, compania Velenosi a devenit din ce în ce mai apreciată și cunoscută în lumea viticolă. Clima aici este influențată de Munții Apenini, Marea Adriatică și râurile din zonă. Marche este o zonă renumită în special pentru vinurile albe, însă produce și niște vinuri roșii de înaltă ținută.

Pecorino, soiul din care este obținut vinul de astăzi, este originar din Italia, cunoscut pentru caracteristicile sale distinctive și aromele complexe. Cultivat în principal în regiunile Marche și Abruzzo, acest soi produce vinuri cu o aciditate vibrantă și note fructate de mere verzi, citrice și uneori piersici. Pecorino se distinge printr-o structură bine echilibrată și un final mineral elegant, fiind apreciat pentru versatilitatea sa în combinații culinare. Deși a fost aproape uitat în trecut, recent a câștigat popularitate datorită calității sale remarcabile și a profilului său unic.

Offida Pecorino Villa Angela Velenosi prezintă o culoare galben pai cu nuanțe verzi, iar la nivel olfactiv se remarcă prin arome delicate de flori albe, mere verzi și note subtile de migdale. Pe palat, vinul se caracterizează printr-o aciditate crocantă, cu arome de mere verzi și citrice, încheind cu un final mineral elegant. Pentru a-i păstra prospețimea și aromele delicate, se recomandă servirea la o temperatură de 8-10°C. Acest vin merge excelent cu fructe de mare, legume la grătar și paste, oferind o experiență culinară rafinată și plăcută.

Alin Ioniță: Astăzi ne împrietenim cu un Pecorino hotărât și sprinten. Are culoare galben-verzuie și parfum de mango și flori albe. Gustul se prezintă ca un mix vioi de note exotice (ananas) și crenguțe de viță-de-vie. Dacă este bine răcit, este tot ce îți poți dori, dacă te afli la umbra unei terase și îți aștepți porția de paste cu sos alb.

Vinul poate fi cumpărat de aici.

Pe Unvinpezi.ro găsești zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vinde în exclusivitate vinuri alese de o echipă de 15 experți, unii dintre ei câștigători la Campionatul Mondial de Degustare în orb, ediția 2023. În plus, ai opțiunea de a deveni membru premium și astfel să beneficiezi de o mulțime de beneficii.