Crama Gîrboiu – tradiție și inovație în podgoria Cotești
Situată în zona Cotești, județul Vrancea, Crama Gîrboiu valorifică un terroir recunoscut pentru solurile bogate în minerale și condițiile ideale pentru viticultură. Fondată în 2005, afacerea de familie a evoluat constant, devenind unul dintre producătorii de referință ai României. Cunoscută pentru atenția acordată soiurilor autohtone, crama continuă să surprindă prin vinuri moderne, elegante și expresive.
Profil aromatic și recomandări gastronomice
Bacanta Special Edition Busuioacă de Bohotin 2024 este un rosé sec obținut exclusiv din soiul Busuioacă de Bohotin, cultivat pe noile plantații ale cramei din Cotești.
În pahar se remarcă printr-o culoare roz-pal delicată și luminoasă. Nasul este intens și elegant, dominat de arome de trandafiri sălbatici, zmeură proaspătă și condimente fine. Pe palat, vinul surprinde prin prospețime și echilibru, dezvăluind note de fructul pasiunii, mango și lychee, susținute de o aciditate tonică și o mineralitate discretă. Textura suplă și finalul proaspăt, persistent și elegant îi completează personalitatea.
Se recomandă servirea la 8–10°C, alături de preparate din bucătăria mediteraneeană, salate cu fructe de mare, sushi, brânzeturi proaspete precum chèvre sau burrata, dar și deserturi fine pe bază de fructe roșii.
Răzvan Jurcă: „Bacanta Rosé Special Edition, vin meșteșugit din Busuioacă de Bohotin în registrul sec, este cea mai recentă descoperire a mea care ține de abordarea deosebit de inspirată a vinificării unui soi aromatic considerat de mulți autohton și făcut până nu demult aproape exclusiv cu rest generos de zahăr. Ca vin sec, dezvoltă arome tipice de căpșuni, trandafir și caprifoi, punctând în gust cu fructul pasiunii, mango și lychee. Mineral și expresiv, Bacanta de azi oferă un caracter echilibrat pe o corpolență zveltă, cu o aciditate tonică, ce-i conferă un parcurs cu adevărat remarcabil. Bravo, Livia Gîrboiu: cu vinul ăsta ai reușit o nouă performanță, printre celelalte pe care le știm deja – și le iubim!”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
