"Un concept ce a plecat de la o idee la cafea dimineața, în training center, și care, după câteva luni, a prins viață sau, mai bine spus, săptămâna viitoare o să fie operațional!
Mi-am dat seama cât de greu este să gândești ceva nou când ești obișnuit într-un anumit stil, de aceea este bine să testezi tot timpul, să vii cu idei noi din care să înveți și să aplici în conceptele de bază!
Înainte de a fi prezentată aici, informația a fost anunțată cu mult înainte pe Profit Insider
Aceste concepte te ajută să ții echipa fresh, te ajută să le satisfaci dorința lor de a fi creativi, de a fi mereu cu un pas înainte; fără astfel de concepte și idei, brandurile se plafonează, se prăfuiesc și nu vin cu nimic nou!!!
Le mulțumesc tuturor celor implicați în acest mic proiect, care poate să fie o noutate pentru Bulgaria, Moldova sau Irlanda – cum ar fi câte un astfel de concept în fiecare țară!??", este mesajul lui Savopol văzut de Profit.ro.
Folosit tradițional în ceremoniile japoneze, matcha este astăzi amestecat în latte-uri, prăjituri și deserturi. Este promovat ca o alternativă mai „curată” la cafea și apreciat pentru culoarea sa intensă, perfectă pentru fotografii virale.
Potrivit datelor Grand View Research, piața de matcha a generat 478,8 milioane de dolari în 2024 și ar putea ajunge la 762,6 milioane până în 2030. Vânzările au crescut cu 86% în ultimii trei ani, arată NielsenIQ, citat de Associated Press.
Creșterea bruscă a cererii pune presiune uriașă pe fermierii din Japonia, principala sursă de matcha autentic. Producția este afectată de valurile de căldură extreme, de îmbătrânirea populației agricole și de procesul complicat necesar pentru obținerea unui produs de calitate.
Frunzele de Tencha, materia primă pentru matcha, sunt cultivate la umbră și extrem de vulnerabile la schimbările climatice. Recoltele au fost mult sub așteptări, în timp ce prețul frunzelor Tencha a crescut cu 265% între 2024 și 2025, c
În prezent, rețeaua din Republica Moldova numără șase cafenele 5 to go și 12 coffee corners sub conceptul We serve 5 to go coffee with love.
Brandul românesc 5 to go a intrat pe piața din Republica Moldova în octombrie 2024, odată cu deschiderea primei locații din Chișinău.
Compania vizează atingerea unui total de 10 cafenele până la finalul anului 2026, dublarea numărului de coffee corners integrate în businessuri din HoReCa și estimează o cifră de afaceri de 1 milion de euro în 2026 pe această piață.
La nivel internațional, 5 to go continuă dezvoltarea și în Bulgaria, unde deține în prezent șase cafenele în Sofia, Ruse, Varna și Nisipurile de Aur.
De asemenea, în februarie a inaugurat prima cafenea la Dublin.
În România, compania a depășit pragul de 730 de cafenele deschise și menține un ritm de creștere de aproximativ 100 de noi locații anual.
Astfel, în prima parte a anului 2026, Cluj va fi o zonă de accelerare a investițiilor, concretizată prin deschiderea unui nou birou regional de franciză, care se adaugă celui din Iași, activ din 2024, iar pentru anul 2027 este planificată inaugurarea unui al treilea birou de franciză, la Timișoara.
Pentru anul 2026, targetul 5 to go este de a atinge pragul de 800 de cafenele deschise, inclusiv 25 de locații la nivel internațional.
Recent, 5To Go a anunțat semnarea unui parteneriat cu rețeaua națională de benzinării RO concept OSCAR.
RO concept OSCAR este franciza de benzinării dezvoltată de OSCAR Downstream, cea mai mare companie petrolieră din România,cu capital 100% românesc, cu peste 90 de unități la nivel național.
