Producția de carne de pasăre a României s-a majorat anul trecut cu 5,5%, comparativ cu anul 2022, totalizând 539.867 tone, potrivit datelor Institutului Național de Statistică.
În 2023, au fost sacrificate 321,8 milioane de păsări, în creștere față de cele 310,4 milioane consemnate în 2022, scrie Agerpres.
Și producția de carne de ovine și caprine a înregistrat un avans, de la 62.413 tone în 2022, la 89.079 tone carcasă în 2023, iar numărul animalelor sacrificate a crescut de la 6,27 milioane capete în 2022, la peste 7,66 milioane în 2023.
În ceea ce privește producția de carne de bovine, aceasta a totalizat anul trecut 82.268 tone, în scădere ușoară, cu 0,4%, față de 2022, când a fost raportată o cantitate de 82.640 tone.
Numărul bovinelor sacrificate a ajuns la 507.000 capete în 2023, față de 615.000 în aceeași perioadă din 2022.
Potrivit datelor INS, producția de carne de porc s-a diminuat cu circa 4%, de la 334.975 tone carcasă în 2022, la 331.022 tone anul trecut.
În perioada analizată au fost sacrificați 3,74 milioane de porci, în scădere față de 2022, când s-au raportat 3,69 milioane capete.
În luna decembrie 2023, comparativ cu luna decembrie 2022, numărul sacrificărilor a crescut la bovine și a scăzut la porcine, la ovine și caprine și la păsări, iar greutatea în carcasă a crescut la bovine și la ovine și caprine, iar la porcine și la păsări a scăzut.
