Un vin care aduce în pahar prospețime, finețe și echilibru, ideal pentru ocazii speciale sau un răsfăț de zi cu zi.
Istoria cramei Bernard Remy începe în 1968, când Bernard Remy achiziționează primele podgorii în orășelul Allemant, din celebra zonă Côte des Blancs. În 1983, construiește propria cramă, iar afacerea se dezvoltă rapid. Astăzi, crama este condusă de fiul său, Rudy, și este una dintre cele mai apreciate case producătoare de șampanie independentă din regiune.
Champagne Bernard Remy Carte Blanche este un cupaj clasic, compus din Pinot Noir (60%), Chardonnay (35%) și Pinot Meunier (5%). Un vin spumant galben-auriu, cu perlaj intens și fin. Nasul este expresiv, cu arome de lime, miere, lămâie și note ușor brioșate. Gustul este amplu, dominat de citrice, fructe verzi, o ușoară tentă mentolată și un final curat, persistent. A obținut 93 de puncte Decanter, o confirmare a calității sale.
Se recomandă servirea la 7–11 °C, alături de preparate rafinate, cum ar fi piept de rață cu ierburi aromatice, sushi, ton roșu sau mâncăruri asiatice cu arome dulci-sărate.
Cosmin Tudoran: „Cum spuneam deunăzi, nu există zi proastă, ci există lipsa unui mic dejun cu trufă-n farfurie și spumant în frigider. Șampania de azi poate sta liniștită la rece pentru a deschide orizonturile oricărei zile, chiar dacă e printre primele din lista producătorului. Și cum șampania e mai frumoasă când bula e mică și deasă, triumviratul de azi, din care Pinot Noir-ul face majoritatea cvorumului, aduce în pahar brioșe proaspete, o „salată” de citrice, un pumn de aciditate și prospețime. O adiere ușoară de pere tinere mi se pare că mai apar pe final, una bucată sticlă considerând-o preludiu.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
