Tenuta Antonini – tradiție și inovație în regiunea Teramo
Tenuta Antonini este o cramă de familie situată în regiunea Teramo, în centrul Italiei, unde respectul pentru tradiție se îmbină armonios cu tehnologia modernă. Filosofia cramei se bazează pe valorificarea terroir-ului local și pe crearea unor vinuri care exprimă autenticitatea regiunii, fără a renunța la precizia și eleganța vinificației contemporane.
Profil aromatic și recomandări gastronomice
24 Carati Bianco 2025 este un vin alb obținut dintr-o selecție a celor mai bune soiuri autohtone de struguri albi. Distins cu impresionantul punctaj de 99 de puncte Luca Maroni, vinul se remarcă prin stilul său generos și echilibrat.
În pahar se prezintă într-o culoare galben-aurie luminoasă, cu reflexii minerale elegante. Nasul este complex și atrăgător, dominat de arome de miere, piersică bine coaptă și citrice proaspete. Pe palat, vinul impresionează prin textura sa catifelată, prospețimea bine integrată și mineralitatea discret sărată, care adaugă profunzime și personalitate. Aromele fructate evoluează armonios către un final lung, persistent și elegant.
Se recomandă servirea la 10–12°C, alături de preparate din pește, fructe de mare, carne de pui, curcan sau alte preparate ușoare cu influențe mediteraneene.
Sorin Stelian: Deși e un vin alb liniștit, chestia asta mi-a adus aminte (păstrând proporțiile!) de abordarea șampaniilor "Grandes Marques": un vin foarte bine (și atent) lucrat, fin, cu note de fruct foarte copt, dar și cu multă prospețime, nuanțe citrice, complexitate (ajutată și de folosirea baricului). Apoi gustativ are rotunjime - dar nu exagerat de multă - intensitatea e și ea prezentă, finalu-i lung. Ce să mai, e un vin foarte bine făcut, dar cumva și complet lipsit de asperități. Ceea ce e în general bine: nu va fi nimeni la masă care să-l critice, ba chiar dimpotrivă. Apoi probabil mergeți la sigur și cu sticla, eticheta cu punctajul, etc. Absolut recomandabil (de data asta Luca Maroni, chiar dacă a exagerat, a nimerit binișor calitatea lichidului), dar probabil nu-i pentru "wine geeks", ci pentru cei care vor o alegere cu care să meargă la sigur.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
