Autoritățile americane din domeniul sanitar au anunțat că au redefinit pentru prima dată în 30 de ani ceea ce constituie o dietă "sănătoasă", într-o țară puternic afectată de bolile cronice asociate consumului de alimente junk-food, transmite AFP.
Conform acestor noi reguli, alimentele etichetate drept "sănătoase" trebuie să conțină o anumită cantitate din una sau mai multe grupe de alimente recomandate prin directivele în materie de alimentație ale Administrației pentru Alimente și Medicamente (FDA) din SUA, cum ar fi legumele, proteinele, produsele lactate sau cerealele.
De asemenea, trebuie să îndeplinească limite specifice pentru grăsimi saturate, sare și zahăr adăugate. Peste 42% din populația adultă americană este obeză, potrivit autorităților sanitare, scrie Agerpres.
De asemenea, FDA a anunțat că dezvoltă o nouă etichetă pentru a-i ajuta pe producători să semnaleze rapid consumatorilor că un aliment îndeplinește criteriile "sănătoase".
În cadrul reglementărilor anterioare, care datează din anii 1990, "accentul era pus pe reducerea tuturor grăsimilor. Astăzi, accentul este pus pe reducerea grăsimilor saturate, recunoscând în același timp beneficiile grăsimilor sănătoase", a explicat Claudine Kavanaugh din cadrul FDA.
Avocado, nucile, semințele, peștele gras, ouăle și uleiul de măsline sunt în prezent clasificate drept "sănătoase".
În schimb, gustările pe bază de fructe dulci sau chiar batoanele puternic îndulcite, care se aflau anterior pe listă, au dispărut.
După ce noua etichetă va fi implementată, ea va fi "un semnal rapid pentru a permite consumatorilor, inclusiv celor mai puțin familiarizați cu informațiile nutriționale, să identifice alimentele care stau la baza unei diete sănătoase", a adăugat Claudine Kavanaugh.
FDA nu a furnizat un calendar pentru implementarea etichetei.
"Bolile legate de alimentație, inclusiv afecțiunile cardiovasculare, cancerul și diabetul, reprezintă principala cauză de dizabilități și îmbolnăviri în Statele Unite și contribuie la speranța de viață mai scăzută a Americii, cea mai scăzută dintre țările cu venituri ridicate", a declarat în fața reporterilor Jim Jones, din cadrul FDA.
Mai multe statistici dovedesc amploarea fenomenului: 77% dintre americani depășesc recomandările pentru consumul de grăsimi saturate, 63%, pentru zaharurile adăugate, iar 90% consumă prea multă sare.
Aproape 80% nu consumă suficiente produse lactate, fructe și legume.
Opțiunea președintelui ales Donald Trump pentru Ministerul Sănătății este Robert F. Kennedy Jr., nepotul președintelui asasinat și angajat în lupta împotriva junk-food-ului și a bolilor cronice asociate.
