Controalele, desfășurate în perioada 20 iulie – 26 iulie, au vizat neconformități privind igiena spațiilor și depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare. În urma acestora, ANSVSA a aplicat sancțiuni contravenționale în valoare totală de 280.000 de lei.
Inspectorii au verificat, în total, 239 de firme din zonele turistice, printre care 154 de unități de alimentație publică, 33 de magazine alimentare, 20 de laboratoare de cofetărie și patiserie și 5 supermarketuri.
Pentru două unități unde inspectorii au identificat deficiențe cu impact direct asupra siguranței alimentelor, activitatea a fost suspendată temporar.
Principalele neconformități constatate au vizat nerespectarea normelor privind întreținerea spațiilor de prelucrare, depozitare și comercializare a produselor alimentare, manipularea produselor alimentare cu încălcarea normelor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor, ambalarea și etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare destinate depozitării, transportului și comercializării, precum și comercializarea produselor în spații necorespunzătoare.
Alte nereguli au vizat comercializarea directă către consumatorul final a produselor alimentare în spații necorespunzătoare sau neaprobate sanitar-veterinar și fără respectarea condițiilor de igienă, dar și nerespectarea condițiilor privind depozitarea produselor alimentare.
Inspectorii vor continua verificările „cu aceeași fermitate pe tot parcursul sezonului estival, pentru a preveni orice risc pentru sănătatea consumatorilor și pentru a asigura respectarea legislației de către operatorii din domeniul alimentar”, a declarat Alexandru Nicolae Bociu, președintele ANSVSA.
ANSVSA a efectuat și controale în benzinăriile din toată țara, iar comisarii au aplicat amenzi contravenționale de peste 130.000 de lei.
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor a controlat benzinăriile din toată România.
Controalele au avut loc în perioada 13-26 iulie.
Acestea au fost efectuate în „unități care prepară și comercializează alimente în incinta benzinăriilor de pe teritoriul României”.
Conform ANSVSA, inspectorii au aplicat 19 amenzi contravenționale, în valoare totală de 134.800 de lei. De asemenea, au dispus suspendarea activității unui operator.
Totodată, „au fost emise 18 avertismente și 12 kilograme de produse de patiserie în valoare de 300 de lei au fost reținute oficial și dirijate către neutralizare”.
Inspectorii au urmărit „modul de preparare și de vânzare a alimentelor către consumatorii finali, dar și felul în care operatorii colectează și depozitează, în vederea neutralizării, subprodusele de origine animală nedestinate consumului uman (SNCU) și resturile menajere rezultate din prepararea și servirea produselor”.
„Un raft de patiserie dintr-o benzinărie răspunde în fața acelorași reguli ca bucătăria unui restaurant. Nu există categorie de unitate cu regim mai indulgent. Apa caldă, vestiarul, numărul de lot par formalități, dar sunt exact condițiile în care un produs ajunge sigur la client”, a declarat Alexandru Nicolae Bociu, președintele ANSVSA.
Ce nereguli au găsit inspectorii ANSVSA
- lipsa fișei de aptitudini a personalului;
- neasigurarea unui spațiu vestiar pentru angajați;
- absența apei calde în zona de desfacere a produselor alimentare;
- deficiențe de trasabilitate, în privința numărului de lot;
- nerespectarea normelor ANSVSA privind întreținerea spațiilor de prelucrare, depozitare și valorificare a alimentelor, precum și a instalațiilor, utilajelor și ustensilelor de lucru;
- lipsa procedurii privind diminuarea risipei alimentare;
- neamenajarea unui spațiu frigorific pentru depozitarea SNCU.
