Programul este implementat de Asociația Sărbătoarea Gustului, finanțat de Fundația Auchan, și sprijină cadrele didactice printr-o serie de materiale pedagogice dedicate modulului opțional „Stil de viață sănătos”, inclus în programă și publicat în 2023 în Monitorul Oficial. Acestea includ Broșura Pedagogică, un caiet de exerciții pedagogice, și cartea „Arta de a mânca bine”, semnată de chef Alain Alexanian, chef cu o stea Michelin.
„Lecțiile Gustului” sunt construite în jurul unor exerciții simple și accesibile, prin care copiii descoperă principii de nutriție, diversificare alimentară, geografie, istorie, francofonie, dar și noțiuni despre alegerea produselor locale, reducerea risipei și respectul față de resurse. Formatul practic facilitează înțelegerea informațiilor și îi implică natural atât pe elevi, cât și pe profesori.
Turneul debutează într-o perioadă în care mesele de familie devin mai dese, iar tentațiile culinare sunt mai mari. De aceea, Sărbătoarea Gustului adresează tuturor consumatorilor un apel cald și responsabil: menținerea echilibrului alimentar, chiar și în zilele de sărbătoare, diversificarea alimentației și optarea pentru a consuma cu prioritate legumele de sezon.
Implicarea părinților și a profesorilor extinde impactul programului, astfel încât principiile despre alimentație sănătoasă, citirea corectă a etichetelor și reducerea risipei devin parte din rutina zilnică. Copiii cresc astfel cu o înțelegere solidă a modului în care pot influența pozitiv sănătatea proprie și mediul.
Programul, început încă din 2014 și aflat la cea de-a zecea ediție, este susținut de Ministerul Educației și Cercetării, Departamentul de Dezvoltare Durabilă din cadrul Guvernului României, Ministerul Economiei, Antreprenoriatului, Digitalizării și Turismului și ANSVSA, precum și de partenerii: Fundația Auchan, Auchan Retail România, Michelin România, Edenia Foods, Ecocert România, Kotanyi, Paste Hutton, Up România, Novotel Bucharest City Centre - Accor, Europcar, English Tea Shop.
Despre Sărbătoarea Gustului
Motto: Bun pentru Gust, Bun pentru Sănătate, Bun pentru Planetă!
Asociația Sărbătoarea Gustului se preocupă de educarea gustului consumatorilor în rândul copiilor și al părinților, liceenilor și tinerelor generații de bucătari prin informarea și transparența pedagogică asupra produselor, originilor acestora și modului de producție și trasabilitate. În egală măsură, Asociația își propune transmiterea cunoștințelor și încurajarea unui comportament alimentar diversificat, echilibrat, sănătos și durabil pentru o viață mai bună, mai sănătoasă, mai fericită.
„Educația pentru un stil de viață sănătos și sustenabil încă din școală este esențială și contribuie direct la atingerea mai multor Obiective de Dezvoltare Durabilă ale ONU, în special la Obiectivul 4: Educație de calitate iar aceasta fiind realizata influențează concret in mod pozitiv: Obiectivul 3: Sănătate și bunăstare, Obiectivul 8: Muncă decentă și creștere economică, Obiectivul 10: Inegalități reduse, Obiectivul 12: Consum și producție responsabile si Obiectivul 13: Acțiune climatică. Pentru o viață sănătoasă, cheia se află în educația gustului, începând din copilărie. Astfel, luăm măsuri din timp, militând și acționând pe termen lung pentru binele fiecărui cetățean, pentru a avea o sănătate mai bună, pentru reducerea risipei alimentare și, odată cu aceasta, contribuim la reducerea amprentei de carbon, a declarat Daniel Dobre, Co-fondator si Președinte Sărbătoarea Gustului.
https://www.facebook.com/SarbatoareaGustului
https://www.instagram.com/sarbatoarea_gustului
Despre Fundația Auchan
Fundația Auchan promovează accesul la hrană bună și sănătoasă ca o prioritate pentru cei care au nevoie, cu tot ceea ce presupune acest lucru – plăcerea de a mânca bun și sănătos, păstrarea identității și a tradițiilor culinare și interacțiunea socială. Astfel, lupta împotriva insecurității alimentare urmărește asigurarea accesului la produse sigure, diversificate, de bună calitate și în cantități suficiente pentru persoanele aflate în situații vulnerabile din punct de vedere economic sau social. Mai mult, peste tot în lume, Auchan dezvoltă proiecte pentru o alimentație sănătoasă colaborând și sprijinind producătorii locali, elaborând game de produse marcă proprie, mai sănătoase și mai prietenoase cu mediul sau diversificând oferta de produse bio.
