Cu toate acestea, mulți dintre noi continuăm să ne menținem obiceiurile obișnuite, fără să ținem cont de schimbările naturale care au loc în corp.
Potrivit specialiștilor, ora la care mâncăm cina poate influența în mod direct modul în care ne simțim pe durata iernii.
Ora ideală pentru a lua cina
Valentina Palazzo, biolog și nutriționist în cadrul cabinetului LabQuarantadue din Milano, explică faptul că organismul uman funcționează pe baza unui mecanism intern extrem de precis: ritmul circadian. Acest ceas biologic este influențat major de lumină și întuneric.
De ce să nu mănânci după ora 19.00? Forțăm corpul să digere alimente într-un moment scurt
„În sezonul rece, întunericul se instalează mult mai devreme, iar producția de melatonină — hormonul somnului — începe cu câteva ore înainte față de perioada caldă”, spune ea.
Pentru a evita această suprasolicitare, Palazzo recomandă ca cina să fie servită înainte de ora 19.00, astfel încât digestia să fie încheiată în timp util, iar corpul să poată trece lin către starea de repaus. Această schimbare simplă aduce beneficii notabile: un somn mai odihnitor, o digestie mai eficientă, o stare de spirit mai stabilă și un metabolism mai bine reglat pe timpul nopții.
De asemenea, o cină timpurie ajută la menținerea unui nivel echilibrat al glicemiei, reducând senzația de foame nocturnă și episoadele de mâncat compulsiv.
În ceea ce privește conținutul mesei de seară, nutriționistul recomandă ca aceasta să fie cea mai ușoară masă a zilei. Printre alegerile alimentare ideale se numără:
- proteine slabe (pește, ouă, carne albă),
- legume gătite, ușor de digerat,
- o porție modestă de carbohidrați complecși (cum ar fi orezul integral sau quinoa).
Un somn îmbunătățit și de un risc mai mic de boli cronice
Alcoolul și deserturile consumate după ora 19 ar trebui evitate, deoarece pot afecta odihna și pot stimula secreția de zahăr în sânge în momente nepotrivite.
Pentru persoanele obișnuite să ia cina foarte târziu, uneori chiar după ora 20.30, Palazzo recomandă o tranziție blândă. „Mutarea orei mesei cu 10–15 minute la fiecare două-trei zile este suficientă pentru a ajunge treptat la ora ideală”, mai explică ea. Această metodă graduală permite corpului să se adapteze fără stres la un nou ritm alimentar.
Pentru a preveni mâncatul în exces la cină, se recomandă introducerea unei gustări echilibrate în a doua parte a după-amiezii. Printre opțiunile cele mai benefice se numără:
- un iaurt bogat în proteine,
- o mână de fructe oleaginoase,
- un măr servit cu o linguriță de unt de arahide.
Aceste gustări oferă energie constantă și țin sub control apetitul, prevenind tentația de a consuma porții mari la ora cinei.
