Realizat integral din soiul emblematic Primitivo, acest vin reușește să capteze esența terroir-ului generos din Salento. Rezultatul: profil aromatic intens, care echilibrează perfect prospețimea fructului cu profunzimea oferită de soarele mediteraneean, sub semnătura distinsă a Cramei Schola Sarmenti.
Schola Sarmenti: Filosofia artei transformate în vin
Povestea cramei Schola Sarmenti a început în anul 1999, în regiunea Puglia, având la bază o viziune artistică asupra procesului de vinificație. Pentru producătorii din Salento, fiecare sticlă este un narator al tradiției locale, respectând principiul fundamental conform căruia „orice vin spune o poveste”. Această filosofie pune accent pe simbioza dintre solul calcaros, climatul arid și intervenția umană minimă, dar precisă.
Critera Primitivo 2023: De la note de fructe coapte la accente de cafea
Critera Primitivo 2023 valorifică potențialul genetic al soiului Primitivo, oferind o experiență vizuală și olfactivă de impact. Vinul se prezintă cu o culoare de roșu intens, aproape impenetrabilă, prevestind un buchet complex. Primele note care cuceresc simțurile sunt cele dulci, de cireșe zemoase, căpșune și fructe roșii bine coapte. Această paletă fructată este îmbogățită subtil de accente de vanilie și tonuri ușor prăjite, care trimit cu gândul la aroma proaspătă de cafea.
Experiența gustativă și recomandări de servire
Pe palat, Critera 2023 se dezvăluie ca un vin bogat și catifelat, caracterizat printr-o structură impecabilă și taninuri blânde, care nu agresează receptorii gustativi. Pentru a-și etala întregul potențial, se recomandă servirea la o temperatură cuprinsă între 17 și 19 grade Celsius. Versatilitatea sa îl face partenerul ideal pentru preparate gastronomice consistente, precum friptura de miel, carnea de vânat sau burgerii gourmet. De asemenea, acesta completează excelent brânzeturile semi-maturate sau preparatele mediteraneene, cum este brânza halloumi pregătită la grătar.
Un simbol al autenticității din Salento
În esență, Critera Primitivo 2023 reprezintă o alegere strategică pentru cei care apreciază vinurile cu personalitate, capabile să susțină o cină sofisticată sau un moment de relaxare. Este un vin prietenos, dar complex, care reconfirmă statutul regiunii Puglia ca fiind unul dintre cele mai vibrante zone viticole ale lumii. Prin echilibrul dintre forță și finețe, acest exemplar de la Schola Sarmenti rămâne o dovadă vie a calității italiene de necontestat.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
