În perioada postului, mulți români aleg să își adapteze alimentația optând să consume produse specifice, de post.
Pentru a evita eventualele probleme legate de calitatea și siguranța alimentelor, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) oferă o serie de sfaturi esențiale pentru cumpărători.
16 aprilie - Maratonul de Educație Financiară
ANPC, sfaturi esențiale pentru românii care cumpără produse de post
ANPC încurajează consumatorii să fie vigilenți și să sesizeze orice nereguli privind comercializarea produselor de post. În cazul în care observați practici înșelătoare sau produse neconforme, nu ezitați să faceți o reclamație la ANPC pentru a proteja drepturile tuturor cumpărătorilor.
„În perioada postului, este important să alegem alimente sigure și de calitate. Iată câteva sfaturi esențiale pentru cumpărături fără riscuri! Cumpărați din locuri autorizate – produsele din surse nesigure pot fi depozitate necorespunzător și pot afecta sănătatea; Verificați eticheta produselor – asigurați-vă că sunt 100% vegetale și nu conțin ingrediente ascunse precum lapte praf, zer sau ou; Fiți atenți la data de expirare – nu cumpărați produse cu termen depășit sau modificat!; respectați condițiile de păstrare deoarece depozitarea necorespunzătoare poate altera produsele”, au transmis comisarii ANPC.
La ce să fiți atenți când cumpărați alimente de post
Citiți cu atenție eticheta produselor
Este important să verificați ingredientele pentru a vă asigura că produsele sunt cu adevărat de post. Unele produse pot conține urme de lapte, ouă sau alte ingrediente de origine animală, chiar dacă sunt promovate ca fiind „vegetale”.
Evitați produsele cu aditivi nocivi
Multe alimente de post pot conține aditivi, conservanți sau potențiatori de aromă care nu sunt benefici pentru sănătate. Înainte de achiziție, analizați lista de ingrediente și optați pentru variante cât mai naturale.
Fiți atenți la termenul de valabilitate
Produsele de post, mai ales cele proaspete, trebuie consumate într-un interval sigur de timp. Verificați data expirării și asigurați-vă că ambalajul nu este deteriorat.
Alegeți produse de la producători de încredere
Pentru a evita riscurile legate de falsificarea sau etichetarea incorectă, optați pentru produse de la branduri cunoscute sau de la magazine care oferă garanții privind calitatea.
Unele produse etichetate „de post” pot conține ingrediente de origine animală
Pentru mulți consumatori, perioada postului reprezintă nu doar o practică spirituală, ci și o provocare în alegerea alimentelor potrivite. Etichetele care promit produse „de post” sunt un punct de reper esențial, însă, în realitate, unele dintre acestea pot conține ingrediente de origine animală, fie accidental, fie din cauza unor definiții ambigue ale producătorilor.
Printre ingredientele ascunse care pot ridica semne de întrebare se numără cazeina (o proteină din lapte), gelatina (provenită din oase de animale), lactoza sau chiar anumite arome naturale ce pot fi derivate din produse de origine animală. De asemenea, unele tipuri de coloranți, cum este carminul (E120), sunt obținute din insecte și pot fi găsite în dulciuri, sucuri sau alte produse care aparent par de post.
Pentru a evita astfel de situații, este important ca persoanele care țin post să citească cu atenție etichetele produselor și să se informeze despre proveniența ingredientelor. De asemenea, pot opta pentru produse certificate vegan, care respectă reguli mai stricte privind conținutul de origine animală.
Ce sunt aromele naturale și cât de sănătoase sunt
Aromele naturale sunt substanțe obținute din surse naturale, precum plante, fructe, legume, ierburi, flori sau chiar produse de origine animală, care sunt utilizate pentru a adăuga sau intensifica gustul și mirosul alimentelor și băuturilor. Spre deosebire de aromele artificiale, care sunt create prin procese chimice, aromele naturale sunt extrase prin metode fizice, cum ar fi distilarea, presarea la rece sau extracția cu solvenți naturali.
Aceste arome sunt adesea considerate mai “pure” și mai apropiate de gustul și mirosul original al surselor din care provin. De exemplu, aroma de vanilie naturală este obținută din boabele de vanilie, iar aroma de lămâie provine din coaja citricelor. În acest sens, multe produse alimentare și băuturi care sunt etichetate ca având “arome naturale” sunt mai apreciate de consumatori datorită percepției lor de autenticitate și sănătate, conform treehugger.com.
Mai sigure decât cele artificiale?
Aromele naturale sunt considerate mai sigure decât cele artificiale, deoarece provin din surse organice și nu conțin substanțe chimice sintetice. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu pot exista riscuri. De exemplu, unii oameni pot fi sensibili la anumite arome naturale, cum ar fi cele extrase din citrice sau plante, ceea ce poate duce la reacții alergice sau iritații ale pielii sau mucoaselor.
De asemenea, unele arome naturale pot conține substanțe care, în cantități mari, pot avea efecte negative asupra sănătății, cum ar fi unele compuși din esențele de plante sau uleiuri esențiale.
Totodată, este important de menționat că procesul de extracție a acestor arome poate implica adăugarea de solvenți sau alte substanțe chimice, care, deși sunt aprobate pentru utilizare, pot ridica întrebări cu privire la puritatea finală a produsului.
