Vinul îmbină fructele negre coapte cu notele de condimente, pământ și vegetație mediteraneeană, într-o construcție concentrată, cu taninuri coapte și un potențial remarcabil de evoluție.
Domaine du Pegau – o istorie de familie în Châteauneuf-du-Pape
Bazele Domaine du Pegau au fost puse încă din secolul al XVII-lea, însă un moment important în istoria modernă a proprietății vine în 1964, când Paul Féraud începe să valorifice cele 22 de hectare de viță-de-vie ale familiei din Châteauneuf-du-Pape și să producă propriul vin.
În 1987, fiica sa, Laurence, după studii în domeniul vinului și al băuturilor spirtoase, le propune părinților crearea unui domeniu familial independent, care primește numele Pegau. Vinurile sale câștigă treptat recunoaștere internațională, iar proprietatea continuă să se dezvolte.
În 2012, Laurence achiziționează alte 41 de hectare situate la sud de Châteauneuf-du-Pape, care vor forma Château Pegau.
Cuvée Réservée 2022 – fructe negre, condimente și un final de mare lungime
Domaine du Pegau Cuvée Réservée Châteauneuf-du-Pape 2022 este un cupaj roșu construit în principal în jurul soiului Grenache, alături de Mourvèdre și Syrah, o expresie clasică și intensă a terroir-ului din sudul Văii Ronului.
Profilul aromatic este bogat, cu cireșe negre coapte și mure, peste care apar note de grafit, pământ, lemn de santal și condimente. Caracterul mediteraneean este completat de accente pronunțate de piper și garrigue, care aduc complexitate și personalitate.
Pe palat, vinul este concentrat și precis, cu o structură amplă, taninuri coapte și un nucleu generos de fruct. Intensitatea este susținută de echilibru, iar finalul lung continuă registrul fructat, condimentat și mineral.
Este un Châteauneuf-du-Pape construit pentru evoluție, Jeb Dunnuck apreciind că, păstrat în condiții corespunzătoare, poate continua să se dezvolte timp de încă aproximativ 40 de ani.
Se recomandă servirea la 16–18°C, alături de carne roșie, fripturi consistente, miel sau preparate din vânat.
Jeb Dunnuck: „Un vin superb și una dintre bijuteriile acestei recolte, Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2022 dezvăluie cireșe negre coapte, pământ ars, lemn de santal și note incredibil de intense de piper, garrigue și condimente. Pe palat, are un corp mediu spre plin și o expresie pură, precisă și concentrată, cu taninuri coapte și un final excelent. Este un Pegau serios și clasic, cu enorm de multe calități, care va continua să strălucească încă 40 de ani în pivnițe răcoroase. Îmi amintește de recolta 2015.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vinde în exclusivitate vinuri alese de o echipă de 15 experți, unii dintre ei câștigători la Campionatul Mondial de Degustare în orb, ediția 2023. În plus, aveți opțiunea de a deveni membri premium și astfel să beneficiați de o mulțime de avantaje.
