Moulin de Gassac – tradiția familiei Guibert în Languedoc
Povestea Moulin de Gassac începe la sfârșitul anilor 1960, când Véronique și Aimé Guibert au pus bazele domeniului viticol care avea să devină unul dintre cele mai respectate nume din regiunea Languedoc. Astăzi, tradiția este continuată de cea de-a doua generație a familiei, care produce vinuri elegante și expresive, cu respect pentru natură și pentru terroir-ul complex al regiunii.
Profil aromatic și recomandări gastronomice
Moulin de Gassac Chardonnay 2025 este obținut exclusiv din Chardonnay, cultivat pe solurile calcaroase din zona Thau Lagoon, în sudul Franței.
În pahar se prezintă într-o culoare galben-pai luminoasă. Buchetul este proaspăt și elegant, dominat de arome de citrice și flori albe, completate de note fine de miere. Pe palat, vinul este fructat și mineral, cu o aciditate bine echilibrată care îi conferă prospețime și un final curat, răcoritor și persistent.
Se recomandă servirea la 10–12°C, alături de antreuri ușoare, preparate din pește, fructe de mare sau carne albă.
Valentin Ceafalău: „Un Chardonnay ce se încadrează perfect în tiparul unei expresii fructate, directe și prietenoase, accesibil și fără «artificiile» conferite de maturarea în lemn de stejar. Mizează pe prospețime și claritatea fructului, etalând senzații de citrice proaspete, de grapefruit și lime, de mere verzi crocante și piersici albe, completate de note florale discrete și niște accente de piper alb și piatră încinsă. Gustul este lejer și suculent, cu o tensiune interesantă, conferită de jocul dintre aciditatea citrică și mineralitate, senzație ce este preluată și de postgustul curat, intens, crocant și fructat, cu unele tonuri tonice.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
