Champagne Pertois-Lebrun – cinci generații în Côte des Blancs
Champagne Pertois-Lebrun este o casă de familie a cărei istorie viticolă se întinde pe mai bine de un secol. Domeniul este condus astăzi de frații Clément și Antoine, reprezentanții celei de-a cincea generații a familiei.
Filosofia lor este construită în jurul exprimării terroir-ului și al unei viticulturi atente, inspirate de principiile biodinamice. Această abordare se regăsește și în L’Extravertie Extra Brut, o șampanie care pune în prim-plan Chardonnay-ul și caracterul specific al zonei Côte des Blancs.
L’Extravertie Extra Brut NV - profil aromatic și recomandări gastronomice
L’Extravertie Extra Brut NV este un Blanc de Blancs din 100% Chardonnay, obținut din struguri proveniți din parcele Grand Cru și Premier Cru din Côte des Blancs.
În pahar are o culoare de galben-pai luminoasă și un perlaj fin și elegant. Aromele de brioșă cu unt se întâlnesc cu cele de grapefruit și fructe cu pulpă albă, peste care apar accente minerale de cretă.
Pe palat, șampania este proaspătă și generoasă, cu note suculente de lămâie și o mineralitate cretoasă bine definită. Efervescența fină este bine integrată în structura vinului și conduce spre un final elegant și armonios.
Se recomandă servirea la 8–10°C. Este potrivită ca aperitiv, dar poate însoți foarte bine și fructe de mare, stridii, preparate din pește sau brânzeturi fine.
James Suckling: „Arome foarte atrăgătoare de condimente, corp mediu, cu un nucleu consistent de fruct și un final dens și bogat. Un caracter de vin serios și intens. Dozaj de 3 g/l.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
