Ronco Calino Franciacorta DOCG Brut, propunerea noastră de astăzi, este un spumant vibrant și elegant, obținut din strugurii cultivați pe cele 10 hectare de viță-de-vie organică ale cramei Ronco Calino din inima regiunii Franciacorta, Italia.
Crama Ronco Calino produce anual vinuri spumante autentice și vibrante, care surprind esența naturii din jur și farmecul terroir-ului. Fiecare sticlă de vin reflectă influența subtilă a solului, a climei și a îngrijirii meticuloase aplicate fiecărui detaliu, de la cultivarea viței-de-vie până la vinificația realizată cu pasiune.
Ronco Calino Franciacorta DOCG Brut NV este un spumant obținut din Pinot Noir și Chardonnay, fermentat în tancuri de inox și parțial în butoaie de stejar, urmat de o maturare de cel puțin 30 de luni pe drojdii. Cu un dozaj moderat de 4 g/l, vinul oferă un buchet generos, cu arome de măr, pară, coacăze roșii, căpșuni și flori de citrice, îmbogățite de accente fine de lemn dulce. Gustul este bine echilibrat, îmbinând aciditatea vibrantă cu o structură solidă și un final lung, revigorant. Ideal la 8-10°C, se potrivește de minune cu fructe de mare, pește sau sushi.
Robert Parker: Un amestec de 80% Chardonnay (cu o parte din struguri fermentați în butoaie de stejar) și 20% Pinot Noir, Ronco Calino NV Franciacorta Brut petrece cel puțin 30 de luni pe drojdii. Acesta este un spumant generos, cu corp mediu, având straturi de piersică albă și pepene galben încadrate de note subtile de nucă prăjită. Prezintă consistență și textură, ceea ce îl face potrivit pentru o asociere culinară mai importantă. Catifelarea pe care o simți pe palat trece într-o dulceață cremoasă și o perlare fină.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsești zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vinde în exclusivitate vinuri alese de o echipă de 15 experți, unii dintre ei câștigători la Campionatul Mondial de Degustare în orb, ediția 2023. În plus, ai opțiunea de a deveni membru premium și astfel să beneficiezi de o mulțime de beneficii.
