Vinul zilei: un Chardonnay remarcabil, de la o cramă tânără din Bihor, un vin frumos, bine echilibrat și nuanțat în registrul sec, elegant și complex, note olfactive de fructe albe, senzații discret minerale, vanilie și baric, pe palat, cremos, arome de flori de vară, piersici, caise și vanilie, brânzeturi cremoase, paste cu sos pesto sau sos de brânză, pește alb, fructe de mare, carne de pui.
Recomandarea noastră de astăzi, Projekt CH 2022 - Familia Darabont este un Chardonnay elegant și complex, un vin fermentat cu drojdii non Saccharomyces și maturat timp de 10 luni în butoaie de stejar unguresc.
Crama Familia Darabont, situată în Biharia, județul Bihor, deține astăzi 40 de hectare cultivate cu viță-de-vie tânără. Folosind tehnologii moderne de vinificație, crama a reușit să se impună rapid prin vinuri proaspete și apreciate tot mai mult de cunoscători. Seria premium Projekt, care include vinuri corpolente și complexe, este destinată pasionaților care apreciază maturarea îndelungată și evoluția în timp a aromelor fine și echilibrate.
Projekt Chardonnay 2022 este un vin aparte, care seduce prin note delicate de fructe albe, vanilie și o atingere minerală subtilă. Gustul său este cremos și plăcut, dominat de aromele florilor de vară, piersicilor și caiselor coapte, completate armonios de note subtile de vanilie. Pentru o experiență ideală, recomandăm servirea la temperatura de 8-10 grade Celsius, alături de brânzeturi cremoase, paste cu sos pesto sau sos cu brânză, pește alb, fructe de mare sau preparate din carne de pui.
Răzvan Jurca: „Iată un vin mai puțin obișnuit, dintr-o zonă a țării destul de puțin cunoscută în palmaresul vinurilor de calitate din România, produs de un vinificator foarte tânăr și care acum bate la porțile confirmării. Eu cred, după gustul meu că Familia Darabont, prin reprezentantul ei cel mai implicat în punerea pe harta oenologică românească a vinurilor de Biharia (județul Bihor), Betty Darabont, o fermecătoare și talentată domniță a noii noastre generații de oenologi, reușește cu gama Projekt spargerea unor bariere destul de greu de trecut. Chardonnay-ul din 2022, trecut prin lemn, se prezintă ca un vin foarte frumos, bine echilibrat și nuanțat în registrul sec, cu expresii seducătoare și cuminți demne de orice masă elegantă găzduită de un fin cunoscător. Mi-a plăcut foarte tare vinul din categoria premium de azi și asta e concluzia care aș vrea să răzbată din ce am scris aici. La fel de mult, aviz amatorilor, ca toate celelalte vinuri recente ale producătorului bihorean pentru care mărturisesc că Familia Darabont va avea și de acum înainte toată atenția și simpatia mea.”
16 aprilie - Maratonul de Educație Financiară
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vinde în exclusivitate vinuri alese de o echipă de 15 experți, unii dintre ei câștigători la Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, pe Unvinpezi.ro aveți opțiunea de a deveni membri premium și astfel să beneficiați de o mulțime de avantaje.
