Comisarii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), conduși de Cristian-Popescu Piedone, au declanșat controale în mai multe brutării din capitală.
VEZI VIDEO MAI JOS
Au închis temporar 4 dintre acestea, după ce au găsit mai multe nereguli, printre care tăvi de coacere și benzi transportatoare neigieniate, gândaci, mașini de transport pâine cu mucegai, insecte moarte în camera tancurilor de făină.
Pentru toate deficiențele au fost date amenzi de 165.000 de lei.
Comisarii ANPC au controlat brutăria Salatin Bosfor Import Export SRL cu punctul de lucru în Bulevardul Ghencea din București. Ei au constatat că făina era depozitată în spații prăfuite și îmbâcsite, cu depuneri pe pereți, tubulatura și grilele de ventilație erau îmbâcsite de faină și praf, cu vopsea sărită, neigienizate, arată news.ro.
De asemenea, rasteluri cu tăvi de produse finite erau depozitate în curte sub o copertină, erau tăvi cu grad avansat de uzură și depuneri de grăsime și impurități, în spațiul de producție pavimentul este neuniform, cu ciobituri și neigienizat, blaturile de lucru din lemn pe care se modela coca prezentau mucegai și erau degradate, benzile transportoare din unitate sunt uzate, neigienizate și au depuneri de cocă, drojdia era depozitată la temperaturi de 17°C, deși producătorul recomanda păstrarea la loc uscat și răcoros și la 4-8°C.
Comisarii ANPC au mai descoperit gândaci în spațiul în care se aflau materii prime și produse finite.
Unitatea a fost închisă temporar și se va propune închiderea brutăriei pe o perioadă de până la șase luni. De asemenea, au fost date două amenzi în valoare de 40.000 de lei.
Comisarii ANPC au mai controlat alte puncte de lucru ale fabricii de panificație Koksal, care fusese închisă în urmă cu o zi pentru mai multe nereguli.
Astfel, în urma controlului făcut la Bread is Life by Koksal cu punctul de lucru situat în strada Brăilița, au fost identificate următoarele deficiențe: produse de patiserie și cofetărie fără data producției, fără elemente de identificare și caracterizare, fără data deschiderii, agregate frigorifice cu chedere neigienizate, cameră frigorifică cu ventilația neigenizată, rasteluri de prezentare, tăvi de coacere neigenizate, cu urme grosiere de arsură și pânze de protecție cu urme de mucegai, tavan cu infiltrații, produse de cofetărie cu data limită de consum depășit.
Operatorul economic a fost amendat cu 25.000 de lei, unitatea fiind închisă temporar până la remedierea deficiențelor. Și în acest caz brutăria ar putea fi închisă pe o perioadă de până la șase luni.
Un alt control a fost făcut la brutăria Le pain Finno Star SRL cu punctul în Șoseaua Alexandriei din București. Aici au fost găsite: mașini de transport pâine cu mucegai, neigienizate; tăvi pentru dospit cu mucegai, exfolieri, neigienizate; camera dospitor cu rugină, mucegai, miros puternic; tăvi de coacere cu grad avansat de arsură, uzură; paviment cu ciobituri; diferență de gramaj la produsele de panificație.
Comisarii ANPC au ridicat probe de pe suprafețele tăvilor dospitor. Unitatea a fost închisă pentru o perioadă de până la șase luni și a primit amenzi în valoare de 50.000 de lei.
Echipele de control au verificat și brutăria SC Koksal Prod Impex 96 SRL din strada Izvorul Rece din București. Aici au fost găsite mai multe deficiențe, printre care: rafturi și tăvi folosite în activitatea de producție neigienizate, cu acumulări de grăsimi arse și impurități, tub de alimentare faină neigienizat, diverse articole textile și scule depozitate în spațiul de producție, în camera tancurilor de făină s-au găsit insecte moarte și făină în strat grosier pe paviment, agregat frigorific cu acumulări de mizerie pe plafon, bancuri de lucru cu acumulari de grăsimi și impurități, coca depozitată în spații neconforme, produse finite (merdenele, dobrogene, ștrudele) depozitate în tăvi neigienizate, 120 de kilograme de nucă mucegăită.
Brutăria a fost închisă temporar și amendată cu 50.000 de lei. De asemenea, a fost făcută propunere pentru închiderea unității pentru cel mult șase luni.
