Înghețata, una din micile plăceri ale italienilor, ar urma să traverseze fără probleme pandemia de coronavirus, consumul său revenindu-și odată cu ridicarea măsurilor de izolare, a anunțat marți Coldiretti, principalul sindicat agricol din Italia, transmite AFP.
"Căldura și dorința de plimbare în aer liber a salvat cei 39.000 de producători de înghețată care au aproximativ 150.000 de angajați și realizează o cifră de afaceri anuală de 2,8 miliarde de euro", care fac din Italia liderul mondial al sectorului înghețatei, a subliniat Coldiretti.
În pofida dificultăților din perioada de carantină, sectorul înghețatei "pare să fi redemarat și pentru că numeroși italieni, după o lungă perioadă petrecută în casă, au decis să se răcorească cu o înghețată, inclusiv în timpul săptămânii", a precizat Coldiretti, potrivit Agerpres.
Numai la Roma și pe litoralul său, aproape 240 de tone de înghețată au fost consumate în ultimul week-end, "însă succesul este unul generalizat la nivelul întregii peninsule, atât în orașe cât și în stațiunile balneare", susține Coldiretti.
94% dintre italieni sunt consumatori obișnuiți de înghețată, șapte din zece o preferă la cornet iar restul la pahar. În medie, fiecare italian consumă anual peste șase kilograme de înghețată și preferată este înghețata artizanală cu arome clasice.
