Vinul de astăzi, Elise 2023 de la crama Moulin de Gassac, este un vin roșu obținut din 50% Merlot și 50% Syrah, un vin într-o frumoasă culoare rubinie intensă și un buchet fructat, echilibrat, cu taninuri fine și o aciditate plăcută care îl face savuros și versatil.
Spre sfârșitul anilor 1960, Véronique și Aimé Guibert au început o aventură a vinului în Valea Gassac, la Abația Aniane, fondând Mas de Daumas Gassac – un domeniu considerat astăzi „Grand Cru al Languedocului.” Familia Guibert a transformat o regiune neobișnuită într-un terroir de renume, unde solurile vechi și microclimatul unic sunt ideale pentru vinuri de mare clasă.
A doua generație, formată din Samuel, Gaël, Roman și Basile, continuă cu pasiune tradiția, punând accent pe eleganță, prospețime și respect pentru „mama natură” și subliniind complexitatea acestui terroir legendar.
Moulin de Gassac Elise 2023 se remarcă printr-o culoare intensă și un buchet fructat, cu taninuri catifelate și arome de fruct roșu copt, completate de un final toastat, cu note migdalate. Vă recomandăm degustarea acestui vin la 16-18°C. Se potrivește excelent cu brânzeturi și preparate din carne roșie.
Diana Pavelescu: Un cupaj rafinat între Merlot și Syrah, 50-50, din sudul Franței, cules în 2023. Strugurii sunt crescuți în mijlocul peisajelor încântătoare de păduri mediteraneene, o regiune unde natura se împletește armonios cu vinul. Acest vin își trage rădăcinile dintr-o filosofie a respectului, născută din „dorința de a crea vinuri autentice, care să reflecte terroir-ul de o frumusețe și complexitate sublimă”. În pahar, vinul își dezvăluie personalitatea prin arome intense și atrăgătoare de mure, cireșe și vișine coapte, completate de note de prune suculente. În fundal, descoperim accente delicate de lemn dulce, piper roșu și o adiere proaspătă de eucalipt, îmbogățite de un touch subtil de vanilie, ce rotunjește armonios profilul aromatic. Textura este suculentă și plină de viață, cu taninuri coapte și bine structurate, ce oferă o senzație catifelată. Structura sa delicată și bine echilibrată îl face un companion ideal pentru sezonul rece, aducând un plus de căldură la orice masă de prânz, fie că îl savurăm alături de preparate rustice sau de bucate mai rafinate.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vinde în exclusivitate vinuri alese de o echipă de 15 experți, unii dintre ei câștigători ai Campionatului Mondial de Degustare în orb, ediția 2023. În plus, aveți opțiunea de a deveni membri premium și de a beneficia astfel de o mulțime de avantaje.
