Vinul de astăzi, Cava Castell d'Or Imperial Brut Reserva, este un exemplu al tradiției și rafinamentului vinurilor din Catalonia, captivând prin prospețime, finețe și echilibru.
Castell d'Or, deși fondat oficial în 2009, își trage rădăcinile dintr-o moștenire viticolă veche de peste un secol. Născut din inițiativa unui grup de cooperative din Catalonia, consorțiul reprezintă astăzi peste 2200 de familii și administrează 16 cooperative care lucrează mai bine de 6200 de hectare de viță-de-vie.
Cava Castell d'Or Imperial Brut Reserva este un spumant obținut prin metoda clasică a fermentației în sticlă, reflectând atenția acordată fiecărui detaliu în procesul de vinificare. Într-o frumoasă culoare de galben pal și un perlaj fin, persistent, această cava cucerește olfactiv prin aromele proaspete de citrice, fructe albe și tente de migdale și brioșe. Textura cremoasă este perfect echilibrată de aciditatea vibrantă, iar postgustul lung și elegant completează experiența. Se servește ideal la 6-8°C, fiind alegerea perfectă atât pentru toasturi festive, cât și alături de aperitive rafinate, fructe de mare sau brânzeturi moi.
3 aprilie - Eveniment Profit Health.forum - Sănătate nouă
16 aprilie - Maratonul de Educație Financiară
Valentin Ceafalău: „Cava nu este doar o băutură pentru vară. Bineînțeles, 'curge' mai bine la temperaturi ridicate, dar poate să fie un bun 'stimulator moral' în orice perioadă a anului. Aromatic, oferă o paletă foarte interesantă de mere verzi, de coajă de portocală, de flori albe și de pere coapte, cu o ușoară atingere de drojdii, de coajă de pâine. Perlajul bogat are rol de amplificator aromatic, susținând aciditatea suculentă, de citrice coapte. Reușește să își echilibreze notele citric-vegetale cu niște senzații fructate-dulci, în așa fel încât să fie lejer de băut. Este proaspăt și prietenos, cu un postgust ușor tonic, bine dozat și cu o amprentă fructată bine reprezentată.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vinde în exclusivitate vinuri alese de o echipă de 15 experți, unii dintre ei câștigători la Campionatul Mondial de Degustare în orb, ediția 2023. În plus, aveți opțiunea de a deveni membri premium și astfel să beneficiați de o mulțime de avantaje.
