Secretarul pentru sănătate Robert F Kennedy Jr urmează să anunțe interzicerea anumitor coloranți alimentari artificiali în SUA, potrivit unui comunicat al Agenției de Sănătate, relatează BBC.
Kennedy intenționează să anunțe eliminarea treptată a coloranților sintetici pe bază de petrol ca un „pas major înainte în eforturile administrației de a face America sănătoasă din nou”, a declarat Departamentul american pentru sănătate și servicii umane (HHS), scrie News.ro.
Nu au fost furnizate date exacte pentru schimbări, dar HHS a declarat că Kennedy va anunța mai multe detalii în cadrul unei conferințe de presă. În campania electorală alături de Donald Trump, Kennedy a promis anul trecut să se ocupe de coloranții alimentari artificiali, precum și de alimentele ultraprocesate în ansamblu, odată ce va fi confirmat la conducerea celei mai importante agenții de sănătate din SUA.
Măsura vine după ce, la începutul acestui an, Food and Drug Administration (FDA) a interzis un colorant, Red Dye 3, din produsele alimentare și farmaceutice din SUA începând cu 2027, citând legătura sa cu cancerul în studiile pe animale. California a interzis colorantul în 2023.
Majoritatea alimentelor colorate artificial sunt fabricate cu substanțe chimice sintetice pe bază de petrol, conform organizației non-profit de nutriție Center for Science in the Public Interest (CSPI).
Printre coloranții alimentari pe bază de petrol se numără Albastru 1, utilizat în bomboane și produse de patiserie; Roșu 40, utilizat în sucuri, bomboane, produse de patiserie și hrană pentru animale; și Galben 6, utilizat, de asemenea, în produse de patiserie și băuturi. Coloranții alimentari sintetici se găsesc în zeci de alimente populare, inclusiv M&M's, Gatorade, Kool-Aid și Skittles.
Singurul scop al coloranților alimentari artificiali este de „a face bani companiilor alimentare”, a declarat Dr. Peter Lurie, fost oficial FDA și președinte al CSPI.
„Coloranții alimentari contribuie la creșterea atractivității alimentelor ultraprocesate, în special pentru copii, adesea prin mascarea absenței unui ingredient colorat, cum ar fi fructele”, a declarat acesta. „Nu avem nevoie de coloranți sintetici în aprovizionarea cu alimente și nimeni nu va fi afectat de absența lor.”
Companiile au găsit modalități de a elimina mulți dintre coloranți în alte țări, inclusiv în Marea Britanie și Noua Zeelandă, a declarat Marion Nestle, fost profesor de nutriție la Universitatea din New York.
De exemplu, în Canada, Kellogg folosește coloranți alimentari naturali, cum ar fi sucul de morcov și de pepene verde, pentru a colora cerealele Froot Loops, deși în SUA folosește coloranți artificiali.
Cât de nocivi sunt coloranții sintetici este discutabil, a declarat Nestle. „Aceștia cauzează în mod clar probleme comportamentale pentru unii copii - dar în niciun caz pentru toți - și sunt asociați cu cancerul și alte boli în studiile pe animale”, a spus ea.
„Au fost ridicate suficiente întrebări cu privire la siguranța lor pentru a justifica eliminarea lor, în special pentru că nu este mare lucru să faci acest lucru”, a adăugat ea. „O mulțime de coloranți alternativi fără petrol există și sunt utilizați”.
În 2008, miniștrii britanici ai sănătății au convenit să elimine treptat șase coloranți alimentari artificiali până în 2009, în timp ce Uniunea Europeană interzice unii coloranți și impune etichete de avertizare pentru alții.
În ultimele luni, interzicerea coloranților alimentari propusă de Kennedy a fost susținută în legislativele mai multor state. Luna trecută, Virginia de Vest a interzis coloranții sintetici și conservanții în alimente, în timp ce în alte state au fost introduse proiecte de lege similare.
