Vinul este mai mult decât o băutură – este o expresie a locului, a pasiunii și a tradiției. De la terroir-ul unic până la măiestria vinificatorului, fiecare sticlă spune o poveste. În cazul Barista Pinotage 2022, această poveste este una despre inovație, curaj și o abordare nonconformistă asupra unui soi emblematic sud-african.
Crama Val de Vie, situată în inima regiunii Robertson din Africa de Sud, este locul unde tradiția se împletește armonios cu inovația. Sub coordonarea legendarului oenolog Bertus “Starbucks” Fourie – cunoscut pentru stilul său revoluționar „coffee Pinotage” – crama a devenit un punct de referință în lumea vinului. Bertus a reușit să transforme un soi adesea controversat într-o revelație senzorială, aducând în prim-plan arome neașteptate de cafea și ciocolată, într-o interpretare modernă care a atras atenția la nivel internațional.
Barista Pinotage 2022 este un vin 100% Pinotage, provenit din podgoriile din Robertson Valley. Cu o culoare de roșu intens, vinul impresionează prin aromele bogate de fructe de pădure, prune coapte și cafea proaspăt prăjită. Gustul dezvăluie o armonie între tonurile de dude, cireșe negre, vanilie și cafea mocca, totul susținut de o textură catifelată și taninuri fine. Maturarea timp de cinci luni în baricuri de stejar îi conferă profunzime și echilibru, iar finalul este lung, elegant și ușor suculent. Este companionul perfect pentru preparate cu carne de porc, legume gătite sau deserturi cu accente condimentate.
16 aprilie - Maratonul de Educație Financiară
Diana Pavelescu: „Pinotage – un soi cât se poate de love or hate, încrucișarea dintre Pinot Noir și Cinsault (cunoscut ca Hermitage în Africa de Sud), devenit între timp un soi emblematic pentru țară. Cu o personalitate care nu trece niciodată neobservată, aduce note de gudron, pământ, fum… sau, în cazul de față, cafea, ciocolată și pământ reavăn. Barista îți toarnă în pahar un vin dens, exotic, cu o aromatică decadentă de espresso dublu, prune coapte, vișine și cireșe negre sălbatice. Cele 5 luni în baricuri îi aduc profunzime și rotunjime, taninuri moi și elegante, și un final proaspăt, aproape suculent. E un vin care merge perfect cu legume gătite, mai ales dacă știi să le tratezi cu respect: eu l-am avut cu steak de conopidă cu tahini– un pairing neașteptat, dar memorabil. Un vin direct, cu atitudine care nu te ia de sus dacă ești pregătit să experimentezi.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vinde în exclusivitate vinuri alese de o echipă de 15 experți, unii dintre ei câștigători la Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, pe Unvinpezi.ro aveți opțiunea de a deveni membri premium și astfel să beneficiați de o mulțime de avantaje.
